人物 三位江淮名人也属猴

在中国的传统文化里，每个人都是有属相的，它和各人出生的农历年份所对应的生肖动物相匹配。虽然生肖不是中国文化所特有，但中国生肖文化在世界的影响力却是公认的。

农历猴年将至，让我们看看历史上哪些名人也属猴。比如中国唯一正式得到承认的女皇帝武则天，春秋五霸中杀伐果断的公子重耳，唐朝时期孤篇横绝全唐的大诗人张若虚，《西游记》中的人物原型玄奘法师，北宋词人辛弃疾一类的。

安徽属猴的名人当推三人。

明朝开国功臣、大将徐达，1332年生。徐达是明朝最优秀的将领,他平民出身,却是出色的军事天才。相传朱元璋当年怕徐达威胁朝廷，赐他一大碗烧鹅吃。徐达因为对烧鹅敏感，所以平日不吃烧鹅。但皇帝所赐，又不能不吃。结果在涕泪交流之下，把朱元璋所赐的烧鹅全数吃完。之后全身溃烂而死。

清代文学家，“桐城派”创始人方苞，1668年生。相传康熙微服私访，在茶馆里结识了欧阳宏，引入驿馆里饮酒倾谈。后来发现，这个欧阳宏原来就是方苞。方苞因戴名世的《南山集》获罪，废为平民，流落民间。康熙发现后，不拘一格，将其以布衣身份录入上书房。

魏武帝曹操之子、有“七步成诗”传说的诗人曹植，也是“猴”。 曹操病逝洛阳，曹丕称帝之后，对曹植严加防范。后来，曹丕碍于母后卞氏的压力，只好将曹植数次徙封。曹植从一个过着优游宴乐生活的贵族王子，变成处处受限制和打击的对象。

黄初三年(222年)四月，31岁的曹植被封为鄄城王，邑二千五百户，也就是在这次被封王之后回鄄城的途中，他写下了著名的《洛神赋》。在《洛神赋》中，诗人描摹了一位美丽多情的女神形象，把她作为自己美好理想的象征，寄托了自己对美好理想的倾心仰慕和热爱。

特产 神猴赐茶给黄山老汉

太平猴魁产于黄山市黄山区太平湖畔的猴坑一带，境内最高峰凤凰尖海拔750米。

关于太平猴魁的来历，还流传着这样一个故事。

传说古时候，在黄山居住着一对白毛猴，生下一只小毛猴，有一天，小毛猴独自外出玩耍，来到太平县，遇上大雾，迷失了方向，没有再回到黄山。老毛猴立即出门寻找，几天后，由于寻子心切，劳累过度，老猴病死在太平县的一个山坑里。山坑里住着一个老汉，以采野茶与药材为生，他心地善良，当发现这只病死的老猴时，就将它埋在山岗上，并移来几颗野茶和山花栽在老猴墓旁，正要离开时，忽听有说话声：“老伯，你为我做了好事，我一定感谢您。”但不见人影，这事老汉也没放在心上。

第二年春天，老汉又来到山岗采野茶，发现整个山岗都长满了绿油油的茶树。老汉正在纳闷时，忽听有人对他说：“这些茶树是我送给您的，您好好栽培，今后就不愁吃穿了。”这时老汉才醒悟过来，这些茶树是神猴所赐。

从此，老汉有了一座很好的茶山，再也不需翻山越岭去采野茶了。为了纪念神猴，老汉就把这片山岗叫做猴岗，把自己住的山坑叫做猴坑，把从猴岗采制的茶叶叫做猴茶。由于猴茶品质超群，堪称魁首，后来就将此茶取名为太平猴魁了。

地名 黄山猴群居浮溪猴谷

黄山短尾猴是猴属中我国独有的一种猴类。

黄山猴喜欢群居，猴王是群猴的首领，每群一王。在群猴王国里，猴王的地位至高无上，权力极大，享受最优。但当遇有险情，它会立即发出信号，身先士卒，冲锋在前，尽职尽责，奋不顾身地保护着“臣民”。

猴王的王位不是终身的，而是凭藉自己的力量争夺而来的。在王位争夺战中，每只成年的公猴都野心勃勃地参与其事，争斗厮杀异常激烈，最终是胜者为王，败者下野，昔日威风八面的猴王，顷刻之间成了新猴王的阶下囚，处处都受到新猴王的控制。

黄山浮溪野猴谷位于寨西村西北约3公里处，黄山浮丘峰和云门峰之间的峡谷内。这里瀑布飞泻，溪水流淌，黄山猴被迁到这里安家落户。它们栖息于高山密林之中，经常成群活动在峰林峡谷之间，攀峰登崖，如履平地，来时浩浩荡荡，漫山遍野，去时无影无踪，不知所向。

上世纪90年代，黄山风景区和寨西村共同建成了黄山浮溪天然猴园观赏区，也就是通常所称的浮溪野生猴谷。

美食 砀山知了猴成盘中餐

猴和知了本没关系，但是，砀山人却让这两个动物凑在了一起。

在砀山，“知了猴”也叫“蝉猴”、 “爬拉猴”、“蝶拉猴”等等好多地方叫法。它就是蝉的幼虫，营养非常丰富。关于第一个勇敢吃蝉猴的人，还有段传说呢。

相传崇祯年间，天大旱，蝉甚多。一年轻人，父母双亡，夜间跪地烧纸，火光招来飞蝉无数。第二天，他见失去翅膀的蝉虫，全部被田鼠吃光，心中一亮：人们何不食之？于是晚上再次燃柴火，引来飞蝉投火，待熟后，撕烂口尝，果然肉味浓香。此事传出，众人纷纷效仿。蝉吃完了，人们就逮知了猴，总算熬过灾年。事后，有人说：“猴年吃‘猴’，也算天意。”

从此，吃知了猴的习俗流传下来，并且吃法极多：一是干炕。将知了猴洗净控干，放在铁锅里，文火慢腾，待其软化，再用铲子压扁翻个，等到香气溢出，外焦内熟，即可盛盘，这叫原味知了猴。

二是油炸。把控净水的知了猴，放在热油锅里来回翻动，看看颜色变黄立即出锅，撒上盐末、胡椒粉、味精等，这叫“金丝猴”。

三是火烤。将知了猴用竹签串起来，架在木炭火上，来回翻个移动，边烤边撒孜然等佐料，其味不比羊肉串逊色。

最普通、最省事的吃法是，将知了猴用盐水浸泡一下，在热锅里油煎，以咸为主，用来就馍，这更是家常便饭。有时间的人家，还可将知了猴逐个掐头去壳，剁成肉泥与芹菜一起包饺子，算得上美味佳肴。