保持桌面干燥。用餐后可以用微湿的软布擦拭，再立刻以干纸巾拭干；较脏时，可以使用中性洗剂，以1：20的比例混合后擦拭，清水拭净后，再将桌面擦干。

实木餐桌，每半年可上一次保养油。即使是看似光滑的贴皮或美耐板桌面，也不可以菜瓜布或钢刷磨，以免损坏烤漆。耐酸碱的玻璃桌面，可以使用防雾喷剂常保光亮。

保养餐椅

餐椅较其他椅子容易接触到油污，因此平常就要勤加擦拭，避免堆积油渍。绉褶或花纹较多的餐椅，清洁保养时要多加注意细节的部分。

可以用椅套来保护餐椅，在清洁时较为方便，延长餐椅的使用寿命。千万不要将餐椅随意摇晃或翘椅子成两脚支撑，不当的使用方式会破坏原有的结构。

巧擦油锅

在灶台上准备一盆清水和一块百洁布，把百洁布用清水沾湿，在加热过程中用沾湿的百洁布擦不锈钢锅，这时您会发现不锈钢锅外边的油污就很容易擦掉了。用这个办法虽然简单，但要注意安全，小心烫到。

有些油污时间太久了会比较顽固，用这个办法就不奏效了。没关系还有一招：用牙膏和钢丝球。把牙膏均匀地涂在不锈钢锅的油污处，待牙膏稍干以后，用钢丝球擦油污处，这时顽固的油污也变得好对付了。用这个办法虽然效果明显，但是会损坏不锈钢锅表层的镀膜，所以建议在使用不锈钢锅时还是随用随擦。 （黄琼 黄英）