星报讯（记者 胡敬东） 2015年中国营养与健康高峰论坛安徽合肥分论坛于10月31日在合肥举行，由合肥太古可口可乐饮料有限公司参与主办的本次高峰论坛，吸引了来自北京、南京、苏州、武汉和安徽等地的400多名营养专家参会。我国著名营养学专家、北京大学公共卫生学院马冠生教授呼吁，倡导大众平衡膳食、“动”起来，保持健康生活方式。

现状：89.3%缺乏休闲体育活动

数据显示，中国慢性病导致的死亡率已占到总死亡率的85%，而且正趋向年轻化。安徽省居民89.3%缺乏休闲体育活动，经常锻炼的人仅有10.7%，低于全国18.7%的水平。

马冠生教授表示，美国运动医学专家的研究显示，超重肥胖是多种因素造成的，并非某一食物导致，其中运动不足扮演了非常重要的角色。针对单纯地节食减肥，相关研究发现，单纯地降低能量摄入，可以在短期帮助受试者降低25%左右的体重，但一旦恢复正常饮食，体重会迅速反弹。而运动可以增加消耗能量比较高的肌肉、改善心肺功能，对控制体重和保持健康都有显著益处。所以单纯地认为某种因素导致超重肥胖的观点是片面的，

建议：利用碎片时间做微运动

针对很多人难以改变久坐不动习惯的情况，马冠生教授建议善于利用生活、办公的碎片时间做一做微运动，并尽量在运动过程中享受其中乐趣，使运动成为生活中必不可少的一部分；同时应注意保持食物多样的均衡膳食。

针对目前国内对儿童营养健康的相关教育比较薄弱，中国营养学的发展缓慢且道路迷茫的现状，与会专家发布了主题报告。报告指出无知是健康的杀手，无备是健康的隐患，与会专家表示，为了有效提升全民健康水平，未来每个家庭都需要营养师的专业指导，营养行业人才也必将成为国家健康事业发展的急需人才。