宁波人爱吃蟹,家人团圆朋友相聚,白蟹、青蟹、大闸蟹都是少不了的餐桌美食。可中秋节前后,记者连续接到好几位读者的电话,对青蟹绑绳过度很是气愤。“我妈从市场买回两只青蟹,每只青蟹的绳子达30多米,这到底卖的是绳还是青蟹?”(10月11日《京华时报》)
菊黄蟹肥时节,伴随着青蟹销售旺季的到来,多年遭人吐槽的“长绳绑蟹”做法,再度成为了媒体聚焦的热门话题:消费者过秤实测后惊呼,70元的青蟹,绳子居然要值20元;而经营者则称,一来要靠吸水的绑绳给蟹保水,二来裸蟹价格其实更高。但显然,这条“又长又重”的争议之绳,已经成为了横亘买卖之间的一个“诚信死结”。
“长绳绑蟹”或有因,“诚信死结”须得解。不然的话,这一条条“卖着蟹价”的高价绳子,虽有可能让那些浑水摸鱼的商家越绑越重,暂时占了便宜,但也肯定会使众多消费者在“诚信死结”面前,作出少买、甚至不买的无奈选择,这样一来,不啻是种竭泽而渔的“双输”结果了。事实上,现在青蟹的旺季售价,已经比往年低了不少,而要是一根蟹绳的“诚信死结”继续存在,到头来,其后果恐将不是一般的堪忧了。
有道是“办法总比困难多”。依我之见,解开“长绳绑蟹”的“诚信死结”,至少有两条路可供参考。一是像有些先行一步的经营者那样,干脆采用不绑绳子的新型包装,用线上线下的快速推销,诚实守信占领市场;二是严格控制并明确承诺绑蟹绳子不会超过某个占重比例,以实际低于裸蟹的出售价格,取信于顾客,促使广大市民的明白消费、放心购买。在此基础上,如果再以“抱团立信”的方式,形成一区域、一范围的“良币驱逐劣币”诚信氛围,那就更能消除误解,不易让消费者生发“买蟹还是买绳”的质疑了。