9月12日,三孝口女人街显得格外热闹,合肥首家重庆77小面落户其中,为合肥再添地道重庆美食。精彩的红毯秀、喧天的锣鼓声、精彩的舞狮表演,77小面开业首日吸引不少市民前往围观。值得一提的是,重庆77小面创始人张玮琪是《中国好声音》第一季明星选手,杨坤组的“爱将”。此次,他将地道的重庆小面带到合肥,受到广泛关注。
作为重庆的女婿,在重庆生活多年,张玮琪尤其钟爱那一碗香辣可口的重庆小面。俗称“吃货”的张玮琪,在重庆生活的五年时间几乎吃遍了这里所有的知名面馆,也结识了一些小面大师,他就在想:为什么不可以把最正宗的重庆小面带回自己的家乡安徽呢?
自从有了这个想法后,在之后的一年时间里张玮琪拜了三个师傅,潜心学习最地道的重庆小面制作手艺。一年后,他骄傲的带着他的重庆面食团队回到了合肥。
重庆77小面在店面装修上没有沿袭以往面馆的风格,张玮琪用自己独到的眼光,将时尚创意的元素融入其中。重庆77小面特色牛肉面,是店内的主打美食之一。四大块均价1.65元的牛肉,通过十个小时的卤、炒、煮等再加入二十六种香料密制而成,让食客一次吃个过瘾。