昨日上午11时20分许，省城森景大道与紫桐街交口的“老乡鸡”快餐厅内，十多名顾客坐在一楼大厅就餐，突然“砰”的一声炸响，让所有人吓了一跳，几乎同一瞬间，餐厅的天花板被掀翻脱落，门窗或倒下，或直接震得粉碎。

据悉，最小的顾客仅有9个月大，都无外伤，但考虑到幼童太小，部分顾客前往医院检查，暂无大碍。经初步调查，排除了燃气泄漏的可能，系后厨的蒸汽设备出现故障，导致爆炸。

现场：门窗被震破碎，天花板脱落

昨天11时40分许，市场星报、安徽财经网记者赶到时，多部消防车、公安车辆已抵达，周围拉起一道警戒线，为防止再出现意外，消防铺设了水带，相邻的3家店铺也暂时关门歇业。

出事的这家“老乡鸡”门店开业才1个多月时间，受爆炸冲击影响，受损最严重的集中在1楼及门窗位置。

1楼大厅的天花板悉数脱落，门窗整扇玻璃则被震得粉碎，就连推拉门也被掀掉。

店内的陈设、设施均不同程度受损，靠近大门的2张桌前，还放着碗筷，顾客在爆炸后顾不上收拾东西，纷纷从破损的推拉门钻出逃离。

“就听到一声炸响，也没看到明火或是烟雾。”目击者徐先生说，庆幸的是，当时无人从店门经过，否则都极易被碎玻璃或门框砸伤。

庆幸：多名幼童受惊，未有人员受伤

经了解，爆炸发生前，店内有9名工作人员，还有10多名顾客，以年幼的孩子居多，最小的顾客仅有9个月大。

朱女士一家4口人就坐在靠门的桌边吃饭，“婴儿放在车里，饭吃了一半，就轰的一声炸了。”朱女士赶紧抱起孩子，来不及多想，急急忙忙跑到路对面。

孩子吓得哇哇大哭，好半天才缓过神来。大人也觉得一阵耳鸣，非常难受。

“反复检查后，都没有外伤，但受惊吓不小。”考虑到孩子太小，担心炸响会对听力造成影响，朱女士和另外一家人没有离开现场，等待处置。

等待半个小时后，在朱女士强烈要求下，店方安排一名工作人员带着不适的顾客前往医院就诊。

回忆： 未闻到任何异常味道 一切毫无征兆

消防部门进入店内进行搜寻，查找爆炸原因，后从后厨搬出3个大型的灌装液化气罐。

会不会是可燃气体泄漏引发爆燃？多名顾客反映，从进店到爆炸整个过程中，未闻到任何异常气味，“后厨就在一楼位置，如果有泄漏情况，肯定能闻到。”

爆炸威力虽大，并未出现明火或是浓烟。该门店店长介绍，开业时间不长，灌装液化气一直正常使用。

燃气集团抢修人员也赶来，经过调查发现，该店开业时间不久，管道天然气安装到位，但还未正式启用，排除了管道天然气泄漏的可能。

“通过仪器检测，现场也没有可燃气体泄漏的迹象。”工作人员介绍。

调查：蒸柜安全阀失灵 承压太大引爆炸

事故发生后，安监、质检等部门也赶到配合处置，在反复检查后，排除了燃气泄漏导致爆燃的可能。

“初步来看，应该是后厨的蒸汽发生器发生故障。”参与调查的一名安监部门人员介绍，这种“蒸汽发生器”系供货厂家提供。

据悉，该门店利用灌装液化气作为燃料，通过“蒸汽发生器”将水加热成为热水或蒸汽的机械设备，对食材进行加热，中间并没有使用明火。

现场调查人员通报称厨房蒸柜安全阀失灵，导致气体外泄，形成冲击波，“类似于被堵塞阀门的高压锅原理，承压负荷过大，导致压力容器瞬间爆炸”。

下午14时许，该供货厂家也派人前来协助调查，并按照质检部门要求带来了产品设计图纸及合格证书。

进展：“老乡鸡”全省门店 将排查隐患

下午15时，前期现场调查工作结束，该门店被围上帆布，用于遮挡狼藉场景。

安监部门表示，这种“蒸汽发生器”是常规的锅炉，使用很广泛，在了解中得知，“老乡鸡”门店使用的该设备品牌不一，“下一步要对辖区门店内的设备进行检查，防止再出现隐患问题。”

安徽老乡鸡餐饮有限公司相关负责人说，目前已成立了由企业工程部、采购部、行政中心负责人组成的事故联合调查处理组，责成全省330家餐厅在十二小时之内全面排查所有设备安全隐患。

“配合政府相关部门进行事故善后，彻底调查清楚事故原因，我们也会对提供问题减压阀门的供货商进行追究责任。”工作人员介绍。