星报讯(徐小中 记者 张发平) 日前,本报报道了巢湖惊现大量尖齿“怪鱼”的新闻,后经专家证实,“怪鱼”是狼牙鰕虎鱼。7月16日, 巢湖市专门组织一次以狼牙鰕虎鱼为食材的“湖鲜”烹饪 活动,巢湖市水产局有关负责人告诉市场星报、安徽财经网记者,红狼牙鰕虎鱼不但美味,还有药用价值。
“肉比泥鳅要嫩,没有什么刺,味道好极了。”游客陈翔边吃着端上来的一盘红烧狼牙鰕虎鱼,边赞美着这味道。来自富煌三珍公司的一位负责人告诉记者,在福建沿海地区,红烧狼牙鰕虎鱼是一道不错的海鲜,他说,狼牙鰕虎鱼不但可以红烧,还可以油炸。
“这种鱼不但是美味,还可以入药。”巢湖市水产局负责人向记者介绍,根据《中国药用动物志》记载,狼牙鰕虎鱼,性味功能是甘、凉,可用于凉血、止血,主要治疗鼻衄、咳血”。