一项小规模的研究显示,持续快步走15分钟,有助于超重者暂时减少想吃高热量食物或甜食的欲望。
奥地利因斯布鲁克大学的研究人员对47名、平均年龄为28岁的超重者进行了研究。研究人员详细了解了在跑步机上持续快步走15分钟对他们想吃甜食欲望的影响。参加试验者在研究开始前3天不能食用任何甜食;要节食,除普通水外不能饮用其他饮料,并在测试前两小时不运动。在运动期间,试验者先在跑步机上慢走热身两分钟,然后以能追上公交车的速度快步走15分钟,但不至于喘不上气。其他试验者则作为参照物,要在椅子上静坐15分钟。运动或静坐后,两组人员都要再静坐5分钟。然后,他们接受一项电脑测试,进而增加生理上的刺激和压力。接下来,他们必须打开一颗糖果的包装纸,并把糖果拿在手中,不能食用。
在整个过程中,研究人员7次访问试验者他们想进食的欲望,以及对外界刺激和压力的感觉。那些运动的人在试验进行到一半以及直到最后,对甜食的欲望明显要比没有运动的人低,甚至在打开糖果包装并将糖果拿在手中时,运动过的人想吃甜食的欲望明显也比静坐的人低。
研究人员指出,运动可改善情绪,因此运动有助于降低因情绪原因而想进食的欲望。同时,少量运动可刺激新陈代谢,使大脑补充更多血糖,进而减少想吃甜食的欲望。 曹淑芬