脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。正常肝内脂肪占肝重的3%~4%,如果脂肪含量超过肝重的5%即为脂肪肝,严重者脂肪量可达40%~50%。最近是单位体检季,记者从多家医院了解到,体检中被查出患有脂肪肝的人还真不少。
据合肥市一院急诊科主任杨静介绍,脂肪肝的病人多没有什么明显的症状,或仅有轻度的疲乏、食欲不振、腹胀、嗳气、肝区胀满等感觉,但其实脂肪肝也同样是一种肝脏的损害。导致脂肪肝的主要原因是长期饮酒、长期摄入高脂饮食或长期大量吃糖、淀粉等碳水化合物,更重要的是肥胖,缺乏运动,也不排除过度节食的因素。
杨静提醒市民,预防脂肪肝,合理调整饮食就显得尤为重要。首先要吃清淡的食物,脂肪肝患者应以低脂饮食为宜,尽量远离动物内脏、蛋黄、鱼卵、鱿鱼等食物。其次要注意荤素搭配,增加蛋白质的摄入量,吃一些低糖类和高纤维类的食物,增加饱腹感。第三,要定时定量饮食,纠正不规律的饮食习惯。