女性胆结石的发病率明显高于男性,因为雌激素会使胆固醇更多地聚集在胆汁中,导致其中的胆固醇浓度过高而形成结石。橙子富含的维C可在体内参与类固醇的羟基化反应,促进胆固醇的代谢,避免胆固醇集结而形成结石。摘自《生命时报》