合肥市： 启动食品生产企业 风险分级监管工作

3月19日，合肥市食药监局出台了《合肥市食品药品监督管理局食品生产企业风险分级监管指导意见（试行）》。《指导意见》明确了食品生产企业风险分级监管工作程序及标准，厘清了各类食品生产企业重点防范隐患。

根据工作方案，将组织各县（市）区、开发区市场监管局按照生产经营食品品种、企业自身管理水平及上阶段诚信情况，对全市食品生产企业开展风险分级，逐家填写风险分级表。对企业的初次定级工作计划于5月底前完成，并将根据后续的日常监管情况进行动态调整。

然后根据确定的风险等级，结合各地监管资源、权责分工、食品种类、生产季节等因素，科学制订年度监管计划，确定每家企业的检查频次、人员及重点监管内容。 娄伟 记者 王玮伟

庐江县：22所学校食堂专项监督检查

日前，庐江县市场监督管理局联合县教育局组织开展学校食堂餐饮服务食品安全专项监督检查。此次检查，采取上下联动的方式实施，由县市场监督管理局和教育局在各学校自查的基础上对完职中（民办学校）开展监督检查；由各市场监督管理所联合各镇中心学校对本辖区内学校（幼儿园）食堂进行全面检查。

截至目前，该县已对全县22所完职中（民办学校）食堂开展监督检查，各学校都建立健全了组织机构和各项规章制度，落实了校（园）长为食堂食品安全工作第一责任人的工作制度，餐饮服务许可证和从业人员健康证持有率明显提高，配备了食品安全管理人员，食堂环境卫生总体较好，并能够按照规定规范采购加工食品、清洗消毒餐具。对检查中发现的问题，书面责令学校限期改正6家，立案查处1家。  娄伟 记者 王玮伟