2月2日，本报06版整版报道合肥不少小区出现私房菜馆的现象。多位读者来电反映，自己所在的小区、高档写字楼也存在私房菜馆，这些私房菜馆很扰民，也存在其他隐患，建议本报继续关注。连日来，市场星报记者探访发现，这些藏匿于居民单元楼、高档写字楼的私房菜馆，大都无证经营，成为游离于监管之外的空白区域。此外，不少私房菜馆营业到深夜，扰民现象比较严重。同时，陌生人出入小区，酗酒闹事等现象也给周边居民的生活带来安全隐患。同时，记者在走访中还得知，公款吃喝似乎有从大酒店转移到私房菜馆的苗头。

无证经营是通病

日前，记者曾来到合肥市宁国路青年小区一私房菜馆进行暗访，记者说过两天有朋友聚会，大概有14个人左右前来消费，一名老板模样的女子爽快应答下来。问话中记者了解到，这家菜馆一般下午五六点开始营业，晚上一般12时关门。如果客人预约，晚上打烊晚一些也没问题。

当被问到有没有营业执照和发票，该女子说：“那个没有的，你去哪家私房菜有这些啊，私房菜馆就是自己家开的店，没人办这些的。不过咱这儿做的东西你尽管放心，吃过的，没人说有问题，最后结账的时候可以优惠。”当记者进一步询问时，女子显得很警觉，并以里面正在打扫为由拒绝了记者参观厨房的要求。

根据读者投诉，记者曾暗访过合肥维也纳森林花园、和谐花园以及御景湾小区等地方的私房菜馆，这些私房菜馆，都没有营业执照。在御景湾小区，当记者提出要发票时，一位身着厨师服装模样的男子称，“可以提供正规发票，但不是本店的，因为我们没有营业执照。”同样的情况，在维也纳森林花园以及和谐花园均出现了，他们的共同点均没有营业执照，没有卫生许可证，多数没有餐饮业从业人员应有的健康证等等。

私房菜馆扰民

2月3日，就本报有关私房菜馆的报道，不少热心读者来电反映，自己所在的小区单元楼就有人开餐馆，天天都有陌生人进出，严重影响单元楼内住户安全；晚上楼内经常传来阵阵歌声，喧闹声，影响周围住户休息。

采访中，记者了解到一些小区的物业人员也抱怨说，居民楼内开私房菜馆，导致陌生人出入小区单元楼的情况大大增加，埋下了安全隐患。单元楼内时常出现食客狂喝海饮、随地呕吐等情况，这对整个单元楼的卫生造成了影响。

小区业主也曾自发组织起来进行维权，但无一不是遭遇到私房菜馆经营者的拒绝，甚至还发生过肢体冲突，惊动辖区派出所民警。接到投诉后，物业公司和相关政府部门，也曾上门做私房菜馆工作，但因为合肥市尚未有条例，对家庭私房菜馆进行规范，故而监管和执法起来，存在很大难度。

商用水、电、气当作民用收费

调查探访中，记者还发现一个现象，本属于经营性质的私房菜馆，因未办理相关证件且隐藏在居民区内，维持日常经营所用的电、水、气均按照居民用户的标准收取。鉴于工商业用户具有一定经营性质，因此其价格要高于居民标准。

黄山路和谐花园小区一业主称，他们小区一楼的私房菜馆，曾出现因使用大功率电器，而导致线路短路引发火灾，一栋楼的人都被消防疏散的惊险场面。

同样的现象，也出现在金鹰广场某座2002室，记者探访时曾询问电费和水费是如何收费的，对方回答道，按照居民日常使用电费、水费收取，使用多少收费多少。事实上，出入该家私房菜馆的客人均是乘坐公共电梯上下，耗费的电费均平摊给其他业主，因这种情况，导致邻里矛盾重重。

冲击正规餐饮行业

在政务区祁门路一星级酒店，记者采访时发现，这家装饰一新的酒店，中午也就两三桌客人，酒店前台一位负责迎宾的女士称，“中午还出现过没有客人的情况，晚上生意也不比以前了。”据其介绍，合肥的私房菜馆是从2013年下半年开始兴起的，“他们无证经营，成本比我们低很多，一个正规酒店运营必须有的费用，他们都没有，所以不少吃客都开始往这些地方分流。这扰乱了餐饮市场，食品卫生状况难以监管，一旦出现食品卫生安全问题可怎么办？”该酒店主要负责人称，现在大酒店一般靠婚宴维持。

质疑：私房菜馆是否暗藏腐败？

在暗访中，记者还发现不少单位在“八项规定”、“六条禁令”出台后，将聚餐地点从大饭店转移到了不起眼的私房菜馆。之前本报曾曝光过维也纳森林花园一家私房菜馆的负责人说：“现在都在提倡节约，许多政府单位和国有企业吓得都不敢聚餐。我们这里隐蔽，不怕别人看到，所以来我们这里的人越来越多了。”

“小区里面经常出现皖A00XXX字样的公务车辆，之前也未见停在我们小区，是这家私房菜馆开张后，才出现在这里，会不会是公款在此吃喝。”维也纳森林花园的业主张先生谈起私房菜馆是否存在公款吃喝时，气愤地表示。