根据央视报道，江西高安有大量病死猪肉流入包括我省在内的7省市，严重危害食品安全，引发社会高度关注。昨日，省食药监局做出快速反应，发出关于开展江西高安病死猪肉排查的紧急通知，要求全省各地发现来源于江西省高安市的猪肉，一律责令下架；对未取得“两证两章”的肉及肉制品一律依法予以处理。

江西高安猪肉一律下架

“全省各地要立即组织人员，对肉制品生产企业、肉类批发市场（含附设冷库）、集贸市场、商场、超市、肉食店、餐饮服务单位等重点场所进行全面检查，深入排查清理问题不合格肉及肉制品，监督生产经营者落实进货查验、生产过程控制、出厂检验、储藏运输安全保障等责任和义务，严禁食品生产经营者购进、销售、使用无合法来源肉品以及无‘两证两章’（即：动物检疫合格证、肉品品质检验合格证，动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章）和腐败变质肉品。”省食药监局相关负责人介绍说，凡是来源于江西省高安市的猪肉，一律责令下架，登记保存，不得作为食品原料生产加工食品，不得在市场经营；对未取得“两证两章”的肉及肉制品一律依法予以处理。

据介绍，各级食品安全监管部门要建立健全查处肉及肉制品违法行为的案件线索信息通报、移送跟踪、执法联动和全程督办机制，确保对发现的问题，尤其是群众举报、反映的问题，有案必查、一查到底。对查获的案件，要依法加大惩罚力度，涉嫌犯罪的，要及时移送司法机关追究刑事责任，并及时曝光，形成震慑作用。

及时调查处置群众举报

通知要求，各地食品安全监管部门要充分发挥有奖举报的作用，畅通12331等投诉举报渠道，及时调查处置群众举报、消费投诉，引导社会各方面共同监督肉类生产经营行为。要高度重视舆情信息，对互联网等各类媒体曝光的信息，要在第一时间迅速核查处理，第一时间回应处理结果，对报道不实信息，要及时做好公开澄清和解疑释惑工作，做到正本清源，正确引导舆论。

省食药监局要求，全省各地发生食品安全突发情况和舆情，在积极应对的同时，要及时将情况报告当地政府和省食药监局。省食药监局要求各地将此次排查情况于2015年元月10日前报省局食品流通监管处。