2014年剩下最后30多天时间,当辛苦的一年即将过去,不管是北方人还是南方人,都会活跃在大大小小的聚会场所中,这群人吃的不单只是餐桌上的食物,更多的是一种饮食文化和氛围。
对于安徽的广大餐饮人来说,下周也将迎来年度“盛宴”。11月25~27日,第三届中国徽菜产业发展大会暨第四届安徽餐饮博览会在江城芜湖揭开神秘“面纱”,专家学者、徽菜企业、徽菜大师和美食达人们将齐聚一堂,细细咀嚼这属于餐饮人的饕餮大餐。
这一年,“转型升级”简单的四个字,让很多中高端餐饮者瞬间清醒;这一年,越来越多的安徽大众餐饮品牌走入市民视线;还是在这一年,一种叫“节约型”的餐饮标准化示范店崭露头角……细数这些变化,是为了更好地走向明天,什么是2014年安徽餐饮的“关键词”?未来的“风向标”又在哪?《天下徽宴》里或许能找到答案。