前段时间,在北京举行的中澳工商界首席执行官圆桌会中期会议午宴上,澳大利亚总理阿博特用一句“酒逢知己千杯少”致祝酒辞,引发了网友对祝酒辞里的中国文化的热议。
从古至今,外交场、商贸会、喜宴、寿宴、朋友聚会……人们无一不在推杯换盏中吃出氛围、喝出交情、谈成美事、增进友谊,在这觥筹交错之间,祝酒自然少不了。 小场合如家庭聚会上,牙牙学语的孩子奶声奶气地说:“祝爷爷节日快乐,健康长寿。”大场面如婚礼现场,来宾共祝新郎、新娘“百年好合,永结同心”。中国人的祝酒辞种类繁多,内容丰富,蕴涵着哲理,包含着人情,寄托着希望。
几乎每一种文化都有祝酒的习俗,最终演变成今天关于爱情、友谊、健康、富有和幸福的祝酒辞。在17世纪的英格兰,有一个关于祝酒的传说,那时的人们在喝酒时,有斟满祝酒的习俗。在著名的温泉胜地(今天的英国巴斯,那里的水以有益健康而知名),住着一位出名的美女,一天她的情人在斟满酒后又舀了些温泉水,加在酒杯中,祝愿她健康并一饮而尽,而后所有的朋友依次向她祝酒,其实朋友们并非真的想喝那水,但祝酒的形式被流传了下来。
因为酒在最初产生的时候是非常珍贵和难得的,人们把它看成是上天的恩惠,神灵的赏赐。而对于这“神灵的赏赐”,人们极其珍惜,他们在首领的带领下举行祭祀活动,用宝物祭祀神灵和先祖,并说一些感谢上天的恩赐和希望上天能继续保佑之类的话语。祭祀结束后,再由首领开始,依次饮酒,享受着“神灵的赏赐”。
而这样的祭祀活动随着时间的流逝一代一代延续下来,逐渐形成了固定的活动模式,相应的,祈祷时所用的祝辞也形成了相对固定的习俗和模式。因此,可以毫不牵强地说,这些人们祈祷祭祀时的祝辞就是最早的祝酒辞。
从先皇始祖黄帝与岐伯讨论用黍、稷、稻、麦、菽五谷造酒,到夏禹断言:“后世必有以酒亡其国者”;从“何以解忧?唯有杜康”的曹操,到“斗酒诗百篇”的李白;从项羽的“鸿门宴”,到赵匡胤的“杯酒释兵权”,在中国历史上留下了一段段“成也酒,败也酒,乐也酒,愁也酒”,更有“醉翁之意不在酒”的史话。酒更深入到了中华民族文化之中。岁首元旦吉祥酒;寒食、清明悼念酒;五月端午避邪酒;八月中秋团圆酒;九九重阳长寿酒;腊月除夕聚欢酒;婚宴喜庆酒;丧葬祭奠酒;迎宾接风酒;送别饯行酒;出师壮行酒;凯旋庆功酒……
无论哪个场合的宴会,人们总是相互举杯,把酒诉衷肠,于是,一些富有文学色彩的祝辞便产生了。其中,亳州人曹操的《短歌行》把以诗祝酒发挥到了极致,成为借酒消愁的绝唱。那么,安徽文人与祝酒辞有些什么故事呢?