昨日立秋，二十四节气中的第13个节气。《黄帝内经》云：“秋冬养阴。”立秋是由阳盛逐渐转变为阴盛的时期，也是人体阴阳代谢出现阳消阴长的过渡时期。因此秋季养生，以养收为原则。进入秋季，注意保健养生，对于日常保健食品来说粥羹为上品，养肺多食粥羹，以养阴生津为主，如芝麻、蜂蜜、梨、莲子、银耳等。

银耳红枣粥

银耳15克，红枣10克，粳米100克。

将银耳用冷水浸涨后洗净。红枣洗净后与淘洗干净的粳米一起加水煮粥，煮至半熟后加入涨发好的银耳，继续煮，煮至烂熟即可。

滋阴润肺、养胃生津、益气止血。

百合杏仁粥

百合10克，杏仁6克，赤小豆60克，白糖少许。

先将赤小豆洗净，加水适量，与粳米一起，先以大火煮沸，在半熟的粳米锅内加入百合、杏仁、白糖，以文火同煮至热即成。

适用于肺阴虚，虚火旺盛，素有口干、口苦者。

红白果仁汤

红枣20克，薏仁20克，白果15克，桂圆肉10克。

将材料一同放入锅内同煮40分钟，再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只，煮上半小时，加入适量红糖或冰糖食用。

具有养心神、清湿毒、健脾胃之功效；常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等，使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。

枇杷梨皮川贝饮

枇杷叶15克，鲜梨皮15克，川贝10克。

以水煎煮取汁去渣代茶饮。

适用于肺热，口干咳嗽者。

黄芪山药粥

黄芪30克，山药30克，粳米50克。

先用水煮黄芪取汁去渣，再用汁煮山药、粳米做粥，晨起空腹食用。

适用于肺气虚，容易感冒者。

秋季养生小贴士

●膳食营养平衡 秋季仍然要按照膳食营养平衡的原则来合理安排饮食，单纯靠某种食物是难以达到补益作用的。

●谷薯为主搭配粗粮 山药、红薯、芋头等属于薯类食物，比大米、白面含有更丰富的膳食纤维和微量营养素，用其替代部分主食是个不错的选择。

●进补适度控制体重 对于那些夏天呆在空调房里，并没有食欲不振、体重下降的人来说，再贴秋膘的话，体重很容易就会超标。

●食宜温少寒凉 秋天不宜吃过凉的食物，尤其是直接食用从冰箱取出的食物，进食以温热为宜，避免胃肠道不适。

●宜补充汤羹 秋季饮食以滋阴润燥为原则，每日中、晚餐喝些汤羹，一方面可以渗湿健脾、滋阴防燥，另一方面还可以进补营养、强身健体。