在福喜上海食品有限公司曝出“臭肉门”丑闻后，福喜集团于7月21日在官网发布了一则声明。声明指出，食品安全是福喜集团的业务基石，也是公司服务客户的指导性原则。我们对任何妨碍食品安全的行为都持零容忍的态度。本次事件是一起个体事件，集团愿为整个事件承担全部责任。（7月23日《京华时报》）

这份姗姗来迟、冠冕堂皇的“声明”，看似滴水不漏，实则是在为自己唱赞歌、找退路，了无诚意。初步调查显示，发生在上海福喜公司的将过期甚至霉变肉类“变废为宝”的“臭肉门”丑闻，绝不是什么“个体事件”，而是一起经过公司高层授意，有文件、有组织、有纪录，蓄意常态实施的食品安全违法行为。

如此“定性”，可从福喜公司的一系列“表现”中找到答案。该公司对过期原料的使用，有一套相应的制度和记录，甚至还做了对内、对外两本账应对检查；当班工人对这种有组织的违法加工习以为常，公然宣称“过期也吃不死人”；丑闻曝光当晚，食安执法人员到该厂检查时，竟被保安阻拦长达一个多小时……

让人大跌眼镜的是，在如山般的“铁证”面前，福喜公司依然没有正视问题的实质和严重性，在想方设法糊弄公众、漂白自己、负隅顽抗。消费者不禁要问，同是福喜，为何在美国就遵纪守法，到中国就胡作非为，公然把过期鸡肉原料“优先安排在中国使用”？这种了无责任感的黑心企业，不身陷食安丑闻才是怪事。

当务之急，须顺应民意、冲破阻力，对唯利是图、见利忘义、还在负隅顽抗的上海福喜发起“猛攻”，辨识福喜公司“两本账”，深挖其中的黑幕，曝光其利益链条上的所有蚂蚱。不仅要开具天价罚单，罚得其倾家荡产、关门歇业，更要依法惩得相关责任人走进大牢。如此，方能让“洋品牌”长点记性，不再胡来。