在拥有徽州文化的庐州大地上，我们傍着长江水孕育成长，与此同时我们也收获了特有的美食文化。安徽高速开元国际大酒店中餐菜肴以徽菜、粤菜、杭帮菜为主，继承了徽州独有的美食特色，从最平凡的一锅米饭、一个馒头，到变化万千的精致菜肴；从炒煎炸蒸，到火候、食材、调味……酒店中餐大厨们无一不认真烹饪，精益求精。

身在徽州，品味徽菜，臭鳜鱼、毛豆腐、胡适一品锅、刀板香等，这些都是徽菜中的名菜，也是安徽高速开元国际大酒店的明星菜。安徽独特的地理环境和湿润的气候促成了人们恬淡保守的气质，也孕育出了一种特有的食物——毛豆腐。除了湿热的夏季，徽州温润的环境引导着微生物走上发酵的正轨，也使得毛豆腐的口感别具一格；黄色的外皮，伴有虎条状的花纹，芳香馥郁，鲜味独特。

品味了由酒店中餐大厨们主理的徽菜和杭帮菜等美食之精粹后，酒店一楼的地中海咖啡厅的西式菜肴也是不容错过的。温暖的灯光、柔和的音乐，赋予了它一份独有的浪漫。当然，雅致浪漫的用餐环境定要配上独特的西式“元”味菜肴。一道菠菜芝士鸡卷便会让你无限留恋，芝士的浓香，轻盈如微风，芝士的口感，细腻如云朵，配上清新自然的菠菜和鲜嫩多汁鸡肉，给你带来意想不到的美妙味觉体验。

安徽高速开元国际大酒店致力于不断寻味美食，寻味那独特的味道。酒店5-7月份将会陆续推出“夏季家庭商务套餐”、“意大利美食节”、“缤纷六一儿童大餐”等主题营销活动。届时，您不仅可以品尝到独属于开元酒店的特色风味菜肴，您还可以享用到“意”国的经典美味！