观众翘首期盼的《舌尖上的中国2》终于在4月18日晚上揭开了神秘的面纱。首播当晚，“舌尖”跃居微博话题榜首位，直到19日记者发稿时，其依然占据这一位置。相比《舌尖1》，《舌尖2》融入了更多的人文关怀。这一点总导演陈晓卿在首映会上也强调了。而首集播出后，观众对此的反映却是褒贬不一，而这一点也是争论最大的话题。（4月20日《北京晨报》）

不可否认，正如一些观众所说，“《舌尖2》的节奏过快，有些美食的镜头太短，让人看得不过瘾。”事实上也的确如此，和《舌尖1》相比，从已经播出《舌尖2》首集《脚步》的内容看，故事性、人情味的增加，美食、美味镜头的减少，确实让期待中国美食视觉“饕餮盛宴”的观众，在强烈的心理期待下产生失望情绪。我们都是看美食的，你却给我们讲故事、论情怀，这不相当于去心仪的饭店吃饭，咽着口水点了一只烤鸭，端上来的却是一盘西兰花吗？

客观而言，尽管和观众的期待，在一定程度上存在着“货不对板”的问题，但烤鸭依然是烤鸭，不是西兰花——只是这只烤鸭变了一些做法而已。早在开播之前，总导演陈晓卿就曾强调，《舌尖2》和上一季的最大区别就是更突出食物背后人物的故事。《舌尖2》求新求破，力图在讲美食的同时，突出关注乡土人情、人文关怀、时代变迁等深层面的东西——这不是更值得肯定、更应该给予赞赏吗？因为现实而言，这样的纪录片和文艺作品，不是太多，而是太少。

正如陈晓卿所说，“人情比美食更有嚼头。”如果要想单纯获得视觉“饕餮盛宴”，从网络上去搜索这些美食节目去看，同样能够解馋。但解馋之后呢？正像一部好电影，要有流畅的故事、精致的画面等基本要素，但绝非全部一样，好的纪录片，绝不应该仅仅是华美画面的堆砌，画面、故事背后的情感表达与人文关怀，才真正决定着纪录片的内涵与品质。

我们期待着《舌尖》系列能够更好平衡情怀与美食，更期待着所有的常识，均能早日常态回归。