（接上期）

记：你说的通路阶层降至零阶或一阶，我们知道，在商店、酒店、超市等卖场，我们都能随处可见，甚至可触我们想要的任何产品，我能不能理解消费者会对你的产品产生隔离或是无处可买的障碍。

李：你说的这个障碍当然是有的，接触与配送是直效行销的最大问题，但并不是不能解决。首先在接触问题上，直效行销讲究市场区隔和顾客划分编辑；第二就是配送，徽印象致力于打造15分钟全国配送体系。在最短时间内，以最低的成本，将徽印象酒配送到客户手中，以满足客户的需求。在这里说得太细需要时间，的确说清楚这个，还需要有理论的认识。

记：哈哈……我知道李总是说我理论还不够。

李：不是的，我是说你目前在这方面的理论准备不一定充分，这很正常，因为术业有专攻嘛！我们分管销售的副总比我在这方面的理论准备就要强。

李：徽印象“产后”与生态酿酒的理念关联还体现在包装物再生和健康饮酒的消费方式倡导上。

记：包装物再生是很多商家都在做的，也是现代环保的主流思想，国家也出台了很多相关的政策和法规。你所说的包装物再生是否加进了新的含义？

李：当然，我所说的包装物再生除了指包装采用无害化处理及资源再生利用外，还加进了另外的一个理念，那就是科学、高效地对包装物进行宜用化设计，降低资源消耗和环境成本，实现社会和经济效益最大化的有效生产，包装物再生利用。

记：宜用化设计指的是什么？

李：我们常常可以看到，很多酒包装的豪华与奢侈，这样的包装无论是不是采用无害化处理或是回收后转为再生利用，但对于消费者本原性购买而言都是浪费。徽印象生态酒的包装却一改这样的让消费者本原性购买的无端浪费的状况，喝完酒之后，包装物可以在消费者手上立刻转换成自己可以使用的拎袋、储物箱、装饰包、办公室文具盒等等，让消费者适宜使用的某件生活必需品。这正是凝聚徽印象智慧，唤起公众消费的环保行动，践行社会责任的体现。

李：怎么看你说的健康饮酒的消费方式倡导？

李：我们常常看到饭局上时有“酒精沙场” 那样的豪饮，几轮酒喝下来，往往越喝越没有节制，当然，这其间喝多喝少是一种快乐的纠纷，多数这种“劝君更尽一杯酒”的热情使得餐桌上的人忘却了健康饮酒的道理，我们反思这样的问题，问题其实就是出在倒酒的那一刹那间。

记：酒司令，是的，“掌握酒分配”的那个人总是要让自己如何做才公平，让自己做得让大家都能满意。往往在这样的时候，大大加速了喝酒的进程，其实，每个人的酒量是有差异的，如果按酒司令的公平分配，不甚酒力的人往往很快就败下阵来。

李：是的，你说到两个最重要的问题，一个是“酒司令的公平分配”，常态是酒司令是需要在这样的氛围中去出色完成公平分配，这其间有“酒官司”可打，事实上餐桌上谁响应这个酒官司，谁就“在劫难逃”。我说的“在劫难逃”就是你刚刚说的“败下阵来”的问题，餐桌上有一句话，“宁可伤身体也不伤感情”，与其说这是一句处世箴言，倒不如说这是餐桌上的一句戏言，如果真是这样，没有健康的尊重！哪来的感情尊重！但的确在酒的兴奋中不健康饮酒也是常态，我倡导喝酒不能以牺牲健康为代价而图一时的所谓“快乐的纠纷”。

记：的确，酒是日常生活中少不了的饮品。平时少量饮酒，可以增加食欲，促进消化液的分泌。现代医学研究也表明，适量饮酒可以促进消化，减轻心脏负担，预防心血管疾病；还能加速血液循环，有效地调节和改善机体内的生物化学代谢和神经传导，有助于人的身心健康和延年益寿。可想，我们的问题是出在饮酒的消费方式上，你有什么高招来破解这样的问题？

李：刚刚我们说的很多都是关于饮酒的消费方式，所以，作为酒生产企业，一定要从产品制造的这一端来加以改良，徽印象采用小瓶装，分瓶计量，也就是每瓶1斤分成四小瓶，每小瓶为125毫升，餐前，每人分一小瓶，餐中，可按自己的酒力自行分配量杯，多少随意，一小瓶下来，尚未尽到酒兴的可在自己的量化中再添小瓶，已尽酒兴却小瓶尚剩余酒的可带回家。

记：这样喝酒，就没有酒司令了！会不会让喝酒变得不热闹！？

李：哈哈，其实餐桌上人人可当酒司令，而且司令的权力还大了，一方面当大家的酒司令，一方面还可以当自己的酒司令，因为在餐桌上，每人都有自己的诉求，只有当酒司令才是唯一诉求的机会，既然大家能坐到一个餐桌上，诉求本来就需要“公平”和“民主”方才显出真正的餐饮的热闹和快乐。这里最重要的还是以分瓶计量的方式，不饮过量酒。

结束语：

倡导健康饮酒，多少随意，反对浪费，可谓“小东西”成就健康饮酒的“大气候”。通过采访李董事长，我们深度了解到徽印象酒的前、中和产后的生态构建具体是怎么回事。徽印象酒生态酿酒理念，使企业管理与生态文化有机相连，已形成共同遵守的信念和行为准则。经多年的摸索，徽印象酒业各项生态化管理经营制度逐渐系统化、协调化、规范化。相信徽印象“会影响”生态酿酒推动社会的进步。