我们每日的饮食主要包括碳水化合物、脂肪和蛋白质。这些食物在体内分解产生的热量不同。主食如米饭、馒头的主要成分是碳水化合物，每克碳水化合物分解产生4千卡的热量，蛋白质与碳水化合物分解产生的热量相同，每克脂肪则产生9千卡的热量。每克酒精可产生7千卡的热量。

人体每日的新陈代谢要消耗掉人们摄入食物热量的60%～75%，运动锻炼约占每日能量总消耗的20%～30%。 运动的能量消耗量取决于锻炼者的体重、进行锻炼的强度和时间。如，一罐360ml含3.8%酒精的啤酒，大约含有96千卡的热量，这些热量需要80公斤体重的人步行30分钟才可以消耗掉。同样的，快走25分钟、游泳10分钟与慢跑15分钟均可以达到消耗掉一罐啤酒热量的目的。总体来说，要消耗同样的热量，强度较小的运动要比中等强度运动需要的时间长。