当我们说起台湾，总觉得最不能错过的就是台湾夜市上的各色小吃。说起台湾小吃，记者的脑海里立马就浮现出香肠、蚵仔煎和卤肉饭的影子。

从今天开始，随着合肥市人民广场“小吃摊点群”的开街亮相，台湾猪老大香肠、台湾进易贡丸以及光头佬港式点心等等这些特色小吃也将集中“上菜”，这下合肥市民可又有口福了哦……

人民广场今日变身“吃货”聚集地

提及人民广场，除了晚间散步以及观看展览之外，从来也就没有和吃字联系到一起，不过从今天开始这已成为过去时。

昨日，记者从合肥市庐阳区逍遥津街道获悉，从今天上午9:30开始，“小吃摊点群”和“美食周”都将在此处集体登场亮相，随之而来的自然少不了那些特色小吃了。

“随着生活水平的提高，咱们合肥老百姓的嘴也变得‘难说话’了，如果不能引进一些平时不容易吃得到的特色小吃，恐怕大家也不会答应。”说起即将露脸的特色小吃，逍遥津街道党工委副书记、办事处主任张燕满脸洋溢着自信，她向记者介绍说，除了台湾猪老大香肠、台湾进易贡丸以及光头佬港式点心等等这些外地特色小吃前来“捧场”之外，刘洪盛、张正麻辣串、山羊村羊腿这些本土小吃也会“坐镇”调剂口味。

两大夜市群为摊点建新家

据了解，此次人民广场的“美食节”将持续到1月26日，每天从上午9点半营业，一直持续到第二天凌晨2点左右。

昨日晚间，记者再次前往人民广场现场探访时看到，一辆辆类似女人街夜市的小摊车已经安装到位，记者还发现，虽然每辆小摊车不过1.5米长，0.8米宽，但是规范整齐排列之后整体简洁清爽，并没有三无摊点成群的散乱。

“此次设立的夜市摊点群除了人民广场，还有逍遥津公园南大门的广场，其中人民广场共设置68个，逍遥津公园广场设置42个。之所以设立这两个夜市摊点群，我们其实还有一个美好的愿望，就是希望通过这样的方式，能够为宿州路（撮造山路-中菜市路）、含山路（寿春路-长江中路）、环城东路（寿春路-长江中路）、创新街（淮河路-长江中路）和逍遥津路（寿春路-淮河路）等5条路段那些摊点寻找新去处，既能让他们有生活的门路，又能通过引导的方式让他们撤离出以上路段，还道路通畅，消除消防安全隐患。”张燕向记者坦言。

入驻商贩前三个月可免费试营业

记者：这样的设想我们理解，但是据我们了解有一些商贩依然不太情愿入驻两个广场，请问对于这样的商贩如何解决？

张燕：就在不久前，含山路上一家商业突发大火，消防车一时被堵无法进入，幸好采取了其他措施才得以及时控制。夜市启动之后，这5条路段还将进行集中整治，禁止一切流动摊贩设摊经营的决心是不变的。

记者：通过采访我们了解到，一些商贩担心在夜市的经营效果会怎么样。

张燕：核心问题就是他们担心挣不到钱，但是也有一些商贩却很有进入的积极性，甚至担心自己进不了夜市怎么办。我们向他们承诺只收取6000元的押金，前三个月都是给他们免费试营业，希望通过“放水养鱼”的方式，令他们能够安心在此做好经营。

夜市不会降低人民广场“档次”

记者：也有市民产生这样的疑惑，晚上9点以后变身成为夜市之后会不会降低人民广场的原有“档次”？

张燕：是的，这一点不仅涉及到庐阳区的层面，还涉及到合肥市的层面，我们对此也有着深刻的考虑。比如说，首先在环境上，人民广场“小吃摊点群”以及晚间的夜市区域都是利用空闲区域，绝对不能破坏原有绿化环境；其次，在形象上，我们会对摊点群外围设立城市宣传展板，也就是说除了站在人民广场“BRT”站台上能一览无遗之外，道路上是很难看到这些摊点的。要知道，通过BRT站台的人流量十分巨大，而这也是人气聚集渠道之一。

记者：从以前的流动摊贩到进入人民广场夜市的规范管理，这又如何保障？

张燕：前面我说了，我们会对进入商贩收取6000元的押金，这也是我们管理的手段之一。比如说，如果有商贩将泔水直接排入排水管道却又不听劝阻怎么办？如果说还有商贩的食品卫生不达标准又怎么办？其实，早在经营户进入前，我们就要求做出文明经营的承诺，对食品安全、场地卫生都制订了详细的考核标准，每天对经营户进行考核。考核实行打分制，低于一定分数会发出警告，连续两次低于指定分数，就会被请出夜市。