徽商之所以雄视天下，有一个重要品质是重视信誉，讲求诚信。

清代有个叫吴鹏翔的徽商，从不出售假冒伪劣商品。有一次，他与人签约购进八千斗胡椒，但是后来发现这批胡椒有毒。卖主得知这一消息后，担心惹麻烦，于是找到他要求收回胡椒，但吴鹏翔没有答应，却做出了一个令人惊讶的决定：原价购买这批胡椒，但随后将其全部销毁。他担心如果不销毁，这些毒胡椒可能会卖到其他地方。

还有一位徽商叫胡荣命，他打理的商号经营五十年不倒，每天顾客盈门。当他晚年不再经商后，忍痛摘了招牌。许多人不惜出重金购买他的金字招牌，但他一一拒绝了。他认为，如果一个人诚信经营，用不着花重金买自己的店名，如果卖给一些唯利是图的经营者，会损害自己的声誉。

婺源过去属于徽州。清代婺源茶商朱文炽在广州经营茶叶，一次贩运新茶错过了上市期，他不顾伙计再三劝阻，在每笔交易契约上都注明“陈茶”二字，虽然亏折数万两本银，但他保住了商号经商信誉。

1782年，安徽绩溪人胡天注在休宁创办了“胡开文墨店”，“胡开文”墨制作技艺清湛，并加入金箔、冰片、麝香等独特的配方，“落纸如漆，万载存真”，成为徽墨中的代表，是书写绘画必不可少的佳品。

清末胡开文墨店有一批墨锭未按规定制作，发现后，总店令各店各坊立即停售，并且以高价收回已经卖出去的徽墨予以销毁。到今天， “胡开文”还是一个金字招牌，胡开文墨漂洋过海，传递中国传统文化和诚信品质。