星报讯  为展示、推介品牌火锅的形象与风采，拓宽火锅美食消费市场，进一步加强产业交流，传播火锅文化，挖掘特色火锅，倡导徽派火锅，促进火锅产业的创新与发展，由安徽省餐饮行业协会主办、本报协办的第二届安徽火锅产业高峰论坛暨首届合肥火锅节嘉年华活动将于12月7日至明年1月7日在合肥市举办，并于12月7日在合肥举办第二届安徽火锅产业高峰论坛，届时省城百家火锅店将面向市民烧起冬天里的一把火。

据悉，本次火锅节将邀请合肥市品牌火锅店参加，鼓励休闲火锅、单品火锅、中餐火锅及焖锅、干锅等参与，并通过网络投票、专家评审等方式进行安徽火锅品牌评选活动。奖项包括：合肥十大火锅名店、合肥十大名火锅、中国徽派火锅品牌、安徽火锅名店、安徽特色火锅名店、安徽特色火锅店、安徽名火锅、安徽火锅金牌供应商。

此外，安徽火锅产业高峰论坛将于下月举办，届时将邀请全省近百家品牌火锅企业主、火锅调料、火锅用品供应商及有关专家进行研讨，并发布2013安徽火锅业调查报告。