星报讯  记者昨从安徽省食品药品监督管理局召开的新闻通气会上了解到，该局日前组织对全省生产加工环节的食品进行监督抽查，抽取了白酒、食用植物油、芝麻油、酱类及其制品等38类1372组，经检验合格1290组，不合格82组，总体合格率为94%。

记者在抽查结果中看到，饮用水的不合格率最高，在对277组饮用水进行大肠菌群、亚硝酸盐、霉菌等15个项目的抽查检测后发现，有58组不合格，不合格率为20.9%。

“在58组不合格产品中，大桶水占多数。”省食品药品监督管理局相关负责人分析，根据以往每次抽查检测的结果看，大桶水不合格的产品最多，主要是因为大桶水封口处极容易和空气接触，夏天时不合格率最高曾经达到60%。

上述负责人建议，市民在选购饮用水特别是大桶饮用水时，一定要认准QS标志。

除了饮用水外，此次抽检在白酒、食用植物油、芝麻油、豆制品中都发现不合格产品的身影。

安徽是白酒大省，会不会出现像酒鬼酒那样被爆出塑化剂？该负责人解释，在酒鬼酒塑化剂事件之前，我省就开始对白酒企业中的增塑剂进行监测，“每年的抽检基本上能覆盖所有白酒企业，在四季度将重点对白酒进行抽查。”