星报讯  本月26日至28日，“第二届中国徽菜产业发展大会暨第三届安徽餐饮博览会”将在合肥滨湖亮相，与往年相比，今年的“餐饮两会”有什么看点呢？

2013是全国餐饮转型升级年，安徽餐饮界的转型升级“步伐”迈的怎么样？记者从本届“安徽餐饮两会”组委会获悉，届时将公布安徽餐饮生存现状，并表彰“安徽民生餐饮50强”。

此外，为了突出民生餐饮主题，省餐饮行业协会还将首创“2013安徽快餐年论坛暨早餐企业年会”，开展安徽快餐业的调查研究工作，发布《2013安徽快餐业调查报告》等。

随着城市综合体和商业街的崛起，综合体和商业街餐饮火爆，城市餐饮市场正在进行新一轮洗牌。为了解析这种餐饮新现象，会议的“安徽餐饮大讲堂”特意推出“安徽城市综合体餐饮招商、餐饮品牌推介专场”，采用现场推介、专刊推介、主题演讲、名誉表彰等方式，推介安徽餐饮品牌，表彰“城市综合体杰出餐饮品牌”20家，同时为安徽城市综合体进行招商推介，特色美食与城市综合体“现场对接”。

“做好餐饮，关键靠人。”省餐饮协会秘书长佘林明向记者透露，安徽的餐饮店面逐年增加，但餐饮人才十分缺乏。而在即将召开的餐饮“两会”上，将会组建安徽省餐饮行业协会职业经理人专业委员会，为安徽餐饮“储备人才”。