“压力比较大，竞争激烈多了”。9月23日公布的《中央和国家机关会议费管理办法》，让合肥众多高端酒店备感压力。

面对会议市场不景气，省城高星级酒店纷纷转而用婚宴“救市”，婚宴价格每年涨一两成的局面开始扭转了。记者昨采访了解到，合肥一家五星酒店婚宴价格不仅没调高，还多了送婚房、送酒水的“增值服务”，而为了吸引新人，还有一家五星酒店在预订婚宴的时候，把孩子“满月酒”的优惠都送出去了。

公务消费萎缩：合肥五星酒店靠婚宴“救市”

“八项规定”、压缩公务宴请、厉行勤俭节约……今年以来，包括合肥在内的高端住宿餐饮业日子都不是太好过。

来自省统计局的数据显示，2013年上半年，我省住宿和餐饮业营业额增速继续回落。其中，123家四星级以上酒店实现营业额16.1亿元，同比下降10.9%。有85家营业额同比增速呈负增长，占整个四星级以上酒店的69.1%。

9月23日公布的《中央和国家机关会议费管理办法》，让合肥众多高端酒店再次感觉到压力。而婚宴则成为他们“救市”的一味“良药”。

“婚宴消费占据了一半的宴会销售额。”合肥新站利港喜来登酒店宴会销售副总监王若溪告诉记者。

在政务区的安徽天鹅湖大酒店，这一比例已经超过一半。“我们宴会餐饮这一块，婚宴已经占了55%。”天鹅湖酒店销售总监秦斌说。

婚宴价格“滞涨”：送酒水等“福利”多了

盯着婚宴“蛋糕”的酒店多，竞争不言而喻。一方面价格涨幅小了，一方面“增值服务”多了。

据了解，整个婚礼环节中，婚宴支出算是仅次于婚房、婚车的一笔。合肥办喜酒的价格连年上涨。“5年前，1000元就能在星级酒店办一桌了，现在不少酒店都得2000元起步。”省城一家婚庆公司负责人告诉记者，每年酒店婚宴的涨幅都在20%左右。

但是从今年看来，婚宴涨价的脚步放缓了。新站利港喜来登酒店的国庆婚宴分为2688元/桌和3188元/桌，比去年涨了200元/桌。

而在合肥两淮豪生大酒店，十一婚宴价格不但没有涨，新人们的“福利”反而多。据介绍，该酒店“十一”婚宴价格分别为1999元/桌、2199元/桌和2599元/桌。除了免费提供婚礼香槟塔外，还赠送婚礼蛋糕、晚豪华蜜月房，2599元的套餐每桌还赠送白酒2瓶。

“送房、送酒以外，我们把新婚夫妇孩子‘满月酒’的优惠都送出去了。”秦斌告诉记者。

十一“婚宴”高峰：一酒店要接30场婚宴

随着十一国庆“结婚季”的来临，各家星级酒店婚宴的“档期”也被排得满满的。在安徽天鹅湖大酒店，10月1日—7日共有30对新人在这里举办婚宴。“部分新人已经预约到2014年了。”

不过，业内坦言，今年国庆假期虽然预订婚宴的人挺多，但是相比前两年，婚宴预订的热度还是有所下降。

“民间流传的2013年是‘无春年’，明年结婚的人肯定更多，预计婚宴市场会更火，婚宴价格也可能会有所上调，但对于具体涨价幅度，各家酒店都还在观望。”王若溪分析说，如果新人们能不纠结所谓的“好日子”，也还能选择比较实惠的婚宴。

新闻延伸

酒店会议消费在转型

中央的会议标准就像是风向标，可以预测明年市场的走向。

合肥多家高星级酒店销售负责人说，虽然最新修订的《中央和国家机关会议费管理办法》，将一、二、三类会议综合定额从原来的每人每天600元、500元和400元调整到660元、550元和450元，总体上升了10%，但主要抵消的是物价上涨因素。

据了解，新办法规定，一类会议按批准文件从严控制会期；二类会议原则上每年不超过1次，会期也由原来一般不超过3天压缩为不得超过2天；三、四类会议的会期也不得超过2天。同时，控制参会人数，二、三、四类会议参会总人数不得超过300人、150人和50人。二、三类会议工作人员比例分别从原来的20%和15%降低至15%和10%以内。

对此，省餐饮行业协会秘书长佘林明表示，该政策将进一步刺激高端星级餐饮酒店加快转型步伐，某种意义上，“大众餐饮”正在理性回归。