9月15日晚，第二十届中国豆腐文化节在一片欢声笑语中在淮南隆重开幕。作为主体活动的开幕式晚会——大型花鼓灯风情歌舞《淮河风》也于昨晚亮相开幕式现场。中外来宾齐聚淮南市体育文化中心海岸演艺广场，欣赏了这台具有浓厚淮河地域特色的晚会。

在简短的开幕式后，大型花鼓灯风情歌舞《淮河风》拉开序幕。本届开幕式晚会由淮南艺术剧院历时5年倾力创作的大型花鼓灯风情歌舞《淮河风》担纲主演，完成了由明星大腕云集的综艺演出到民族传统文化担任主演的创新转变。淮河花鼓灯是传播于淮河流域的一种以舞蹈为主要内容的综合性艺术形式，被誉为“汉族民间歌舞艺术的代表”、“中国民间文化的瑰宝”、“人类珍贵的艺术遗产”。

当晚，晚会舞台被打造成一个典型的淮河岸边的农家大院，既简单朴素又极具淮河地域特色。岸边的石磨旁，祖孙二人紧紧依偎，爷爷拉起二胡为小孙女讲述自己与花鼓灯的不解之缘，由此拉开了《淮河风》的序幕。

整场歌舞以生态的花鼓灯文化为背景，以传统的表现形式为构架，并以花鼓灯的三个重要元素：灯歌、灯舞、灯乐“三位一体”打造了一台绚丽的歌舞剧。整场剧目按照花鼓灯的传统演出程序分为《伞打岔伞》、《大花场·小花场》、《转场歌》、《鼓架子与小兰花》、《坐楼》、《抵灯》六折，以“冬至”、“谷雨”、“芒种”、“秋分”四节“丑鼓灯歌”演唱为发展线索，散板式地说唱花鼓灯历史、叙述花鼓灯故事、表现花鼓灯文化。

据了解，本届中国豆腐文化节由中国商业联合会、安徽省人民政府主办，淮南市人民政府、安徽省旅游局、安徽省文化厅承办，以“豆腐故里情 美好淮南梦”为主题，以创新、特色、节俭、乐民为总体要求，突出转型瘦身、乐民务实、节俭办节，时间为9月15日至17日。 除开幕式晚会外，还将举行2013年淮南工业地产发展论坛暨项目签约仪式、全国豆制品精品展销会暨淮南特色农产品展销会、第八届《淮南子》学术研讨会、第二届中国（淮南）观赏石暨中华名砚紫金砚博览会、第三届安徽省盆景艺术展、该市各大景区免费旅游等多项重点活动。