昨日，记者从省餐饮协会获悉，2013年10月25日~27日，第二届中国徽菜产业发展大会暨第三届安徽餐饮博览会在合肥拉开帷幕。

在安徽餐饮界，2013年被形象誉为“快餐年”。据省餐饮协会秘书长佘林明介绍，今年上半年，我省高端餐饮行业利润同比下降43%，但快餐等大众餐饮却逆势上扬。在本届“餐饮两会”上，省餐饮协会将根据安徽快餐业的调查研究结果，发布《2013安徽快餐业调查报告》，这也是我省首个关于快餐行业的调查报告。

“舌尖上的安徽”也充分在本次“餐饮盛会”里亮相。据介绍，会议期间，主办方将邀请徽菜餐饮名店、品牌餐饮企业，以及能体现各地风土人情、文化底蕴和地方特色的餐饮企业，共同展示精品宴以及具有浓郁地方特色的名菜、名点、名小吃。并最终评出“2013中国徽菜名宴”、“2013中国徽菜创新菜”、100道“2013最美安徽菜”及“安徽名菜、名点、名小吃”。

会议还设有“安徽特色精品小吃展销”区。“边吃边逛还能边看表演，我们会邀请安徽的知名特色小吃传人，现场制作、表演、展示和销售各类小吃产品。”佘林明告诉记者。