星报讯  时下，又到了“缺”蔬菜的季节，但今年合肥将告别“伏缺菜”难题。市民不仅不必担心伏缺期没菜吃，还能吃到高山茭白等。

昨日上午10时许，记者来到肥西县花岗镇汪堰村。这里即将被打造成合肥黄秋葵生产基地，这种现在只有在高端会所里才能吃到的“高档菜”,现在已经开始供应合肥多家酒店，明年规模将计划扩大至300亩。

“黄秋葵目前在市场上，还很难买到，在一些会所、酒店一小盘就得要30多元。而我们这里就卖3元一斤，高档蔬菜，大众价格。5月种植，6月份就可以采摘，正好可以供应伏缺期”。合肥市畜牧水产局挂职干部、肥西县花岗镇汪堰村党总支第一书记马用军告诉记者，由于市民对黄秋葵的知晓度不高，合肥目前很少有种植这种“营养”蔬菜。

据悉，2013年，合肥新增与桐城市、定远县、颍上县的合作，共建面积由去年的2.3万亩扩大到2.4万亩。同时，合肥还与霍山、金寨、岳西合作共建，届时高山茭白、高山四季豆等生长在海拔600～800米的水生蔬菜、茄果类蔬菜也将大量供应合肥市场。除了本地伏缺菜外，兰州高原蔬菜的叶菜类也陆续进入合肥市场。