中央遏制铺张宴请的号召在地方似乎遇到阻碍。两名福建官员说，自号召反腐倡廉和勤俭节约以来，在外宴请遭到禁止，许多政府部门便将自己的食堂重新装修，并从当地最好的餐厅聘请厨师。（3月28日《环球时报》）

所谓“吃惯的嘴，跑惯的腿”，一下子改掉吃喝陋习很困难，也不现实，将公款吃喝转入地下，打游击战，这才是公款吃喝者的正常状态。如果中央一声令下，公款吃喝一下子消失得无影无踪，那才叫不正常呢？过去多少年都在反对公款吃喝，曾出台过十多项禁令，也没能管住这些人吃惯了的嘴，现在自然不可能就一下子管住。

但，公款吃喝既然转入地下状态，不敢明目张胆地吃了，监管者就得调整战略战术，让这种地下吃喝也难以持续。

其实仔细分析一下，公款宴请无论在什么状态，是大鸣大放地在高档酒楼，还是转入地下，进了单位食堂，总是要花公家的钱，只要管好钱袋子，严格财务制度，公款吃喝就不能顺利报销，这种吃喝风自然不可持续。当然，有些吃喝者还有小金库，还可以到下级单位报销，这就要各种配套措施共同对付，要清理掉大大小小的小金库，公款吃喝自然不会有源头之水。要实现这些并不是那样容易，但只要从制度上严刹公款吃喝风，一些人吃起来就不会再那样舒心了。