夏朝

夏朝酒文化十分盛行，商人善饮酒，夏朝有一种叫爵的酒器，是我国已知最早的青铜器，在中华历史上具有重要地位。古云：“杜康造秫酒”，杜康作为夏王朝的五世国王，亲自造酒，可见当时人们对酒的重视程度。

商代

商代酿酒业十分发达，青铜器制作技术提高，中国的酒器达到前所未有的繁荣。做酒有了成套的经验，出现了“长勺氏”和“尾勺氏”这种专门以制作酒具为生的氏族。

周代

周代大力倡导“酒礼”与“酒德”，把酒的主要用途限制在祭祀上，于是出现了“酒祭文化”。周代酒礼成为最严格的礼节，周代乡饮习俗，以乡大夫为主人，处士贤者为宾。

春秋战国时期

春秋战国时期，由于铁制工具的使用，生产技术有了很大改进，农民“早出暮归，强乎耕稼树艺，多娶菽粟”，生产积极性提高，使生产力有了很大发展，物资财富大为增加。这就为酒的进一步发展提供了物资基础，所以，春秋战国时期的文献，对酒的记载很多。

魏晋南北朝时期

秦汉年间提倡戒酒，到魏晋时期，酒才有合法地位，酒禁大开，允许民间自由酿酒，私人自酿自饮的现象相当普遍，酒业市场十分兴盛，并出现了酒税，酒税成为国家的财源之一，因此就有了“酒财文化”。魏晋南北朝时期名士饮酒风气极盛，借助于酒，人们抒发着对人生的感悟、对社会的忧思、对历史的慨叹。

徽文化历史

徽文化是一个极具地方特色的区域文化，其内容广博、深邃，有整体系列性等特点，深切透露了东方社会与文化之谜，全息包容了中国后期封建社会民间经济、社会、生活与文化的基本内容。这些文化的内涵，不仅体现了中国最正统的儒家思想，也受到了释家、道家思想的深刻影响。因此，徽文化是中国传统文化的典型反映，被誉为是后期中国封建社会的典型标本。学术界对其的研究，至少经历了大半个世纪，逐渐形成了一门相对独立的地方学——“徽学”，被誉为是并列于敦煌学和藏学的中国三大走向世界的地方显学之一。

“徽印象”酒系列产品是由安徽金巢酒业有限公司——万吨级白酒生产基地、徽文化研究院、安徽徽印象营销公司共同打造，以弘扬“徽文化”为核心价值观，倡导以最得人心的产品来赢得广大消费者的认知、认可和认同。

“徽印象”的释义为文人美好的印象，也是安徽文化的标识解读。“徽”字的组成为山水人文，故产品所诉求的是“人文美好，生态家园”。围绕这一核心内涵，打造出“柔和雅醇”的美酒，是徽印象系列产品的品质追求。徽印象即安徽印象，是民族的也是世界的，围绕这一核心价值观，将“徽印象”打造成国际化品牌是我们的终极目标。

公司荣誉

1989年 获得“白玉兰”金奖；

1994年 首届中国金榜技术与产品博览会金奖；

2011年 安徽市场最受消费者喜爱的品牌；

2012年 安徽市场消费者“放心产品”；

连续十年获得“重合同守信用”企业。

代表品牌：徽印象

九龙泉的由来

相传，在很久以前。火星神嫉妒这里秀美的自然风光，于是倚仗自己的火丹球向村里发威，晒干了这里的溪流和井水，百姓流离失所，死伤殆尽。村民凄惨的哭声惊动了正在山上修炼的九条龙。于是他们放弃千年的修炼，幻化成九个泉眼，甘甜清澈的泉水从山里源源不断地流出，滋润了干裂的土地和这里的百姓。人们无不感激。遂将这九个泉眼叫做九龙泉。

乳泉的由来

乳泉，系天然泉眼，水清甘冽，泉底卵石如珠，泉周用山石垒起。乳泉，又名吕仙泉，传为八仙之一的吕洞宾，飘游四海，一日来到此地，这里的山清水秀，使他流连忘返，忽然觉得口渴难耐，于是拔出宝剑，就地一点，呼声“酒来”，剑出酒涌。吕仙饱饮之后，更觉胜过琼浆玉液，高兴得哈哈大笑。酒泉听到笑声，便流得更加欢畅。

泉水酿造更健康

泉水富含负氧离子，泉水酿酒，酒质纯正甘美，酒体柔和雅醇，不上头，口不干，饮后心旷神怡，回味悠长。俗话说：名酒产地，必有佳泉。