1月20日下午3点，合肥三孝口。“易菲”服饰专卖店挂上了“招聘”：优秀导购，月薪3000～6000元；优秀店长，月薪4000～8000元，高中及以上学历。其实，不光是“易菲”，每到岁末年初，餐饮、快递、家政等这些用人大户的行业用工荒问题集中爆发。为了尽力挽留员工，各行各业“当家的”也都想方设法，频频“出招”。

担心员工走人，唐书华改变了自己的用人标准：不选城市的、不选家近的，多选老实可靠的农村人；在酒店，徐银海打出了“温情牌”：平日里跟员工们多聚聚，而为了做到心中有数，他也会提前一个多月确定“留守”人数；吴海峰的“手段”则要多得多，除了包红包、提价外，他让员工成为公司的一员，当然，为了防“意外”，他也在“预约”不回家的大学生。

【快递】 用工青睐“老实人”

在网店盛行的当下，购物不是问题，但春节期间购买的货物，能否及时收到，则要看快递了。但是遇到春节，员工们不想回家过年吗？春节前后，快递行业又会否遇到用工问题呢？

合肥申通快递绿地瀛海片区负责人唐书华告诉记者：“快递行业，本身就是人员流动性很强的行业。实话实说，现在公司给的工资不低，很多人刚应聘、刚上岗的时候，都很有劲头。但快递这行很辛苦，没有双休日，无论刮风下雨，都得在外面跑。于是，很多人干着干着就走了。”

“过年大家肯定都想回家，我也想回家，但是活得有人干！春节干活肯定是会加钱的！但一般过年前十几天发完年终奖之后，还是有人会走。等过完年，这些人可能就不会再出现了。”唐书华说，“经过这些年的经验，招聘员工的时候，也就有了自己的标准。一般不选城市的，也不选离家近的，选的多是老实可靠的农村孩子。你要知道，快递这个工作不能停，城市的孩子多吃不了这个苦，离家近的员工，家里有点事就回去了，很少有能长期坚持的。”

【餐饮】 提前沟通出“温情牌”

“春节是我们最忙的时候，也是用工最紧张的时候。”美丽园金湾酒楼总经理徐银海向记者介绍：“过年了，谁不想回家呢？很多员工提出回家，你也不可能强留。而且现在餐饮业的整体状况并不好，我们盈利微薄，也很难在工资上做大的调整，我们不能断了人家的后路。”

“年夜饭我们这现在已经订满了，可想而知当天会有多忙。我刚看了一下，初一到初五，我们这现在都有人预订。这几年都是这样，越是过年越忙。”徐银海说，“酒店这行，管理人员的流动都很正常，更不用说普通员工了。我们也没有太多好办法，只能打温情牌。平日里多点关心，有空闲的时间，多和员工一起聚聚。我不是不知道加工资是留人的最有效方法，但我也不能亏本经营啊。”

那怎么度过春节期间的用工危机呢？徐银海苦笑了一声：“我不知道其他人是怎么做的，我是会提前一个多月跟员工沟通，看届时到底能留下多少人。人手不够，我就得到市场上找临时工了。”

【家政】 边发红包边“预约”大学生

家政公司春节前后的用人紧张，丝毫不亚于餐饮和快递行业。又到了岁末，这让合肥大海家政公司负责人吴海峰又开始为找工人而苦恼了。

吴海峰的大海家政公司2004年在合肥开业，主营业务除了保洁外，还有保姆、维修等项目，但“主攻”“扫屋”，光保洁这块要占据其六七成精力。春节也是吴海峰们最忙的时候。可忙归忙，为了避免出现春节前后的人手短缺，吴海峰还得为留住员工而多掏腰包。

昨日，电话里的吴海峰告诉记者，已经想好了今年春节期间挽留员工的“对策”。他说，年前不走的，腊月二十八每人将会得到一笔补助，500～2000元不等；此外，在此期间工作的员工，每小时的单价也会上提，“比如以前10元每小时，这段时间调整到12或15元。”当然，和其他地方一样，吴海峰也“瞄准”了不回家过年的大学生，会招聘一批留在合肥的学生来作临时人员补充。

其实，为应对用人问题，吴海峰没少费脑筋。比如，他在合肥率先推行员工制，即招募家政服务员为固定员工，然后发工资让工人为公司干活。这样员工的上下班就形成了一种定制，改变了以前家政公司的靠收取中介费用的中介制，员工们有了归属感，收入也有了保障。

不光是员工制，吴海峰还有会员制，即拉拢老顾客成为固定会员。而在春节期间，为了保证人手、优先保障会员的需求，吴海峰也将对非会员客户提出的服务，尽量不去接单。