星报讯 离过年还有一个月，省城各大饭店的年夜饭预订早已悄然火爆。然而记者发现了一个怪现状：每家饭店的年夜饭都事先设置了套餐，有些饭店不能改套餐菜式；即使可以更改，也都设置了最低消费。这样做合理吗？消费者该如何应对？

记者探访 有的改菜单差价不退 有的设了“最低消费”

1月6日晚上7时许，记者来到省城临泉路上的西湖蓝宝大酒店，称自己要订一桌年三十晚上8个人的年夜饭。这里的前台接待遂推荐了一份1288元的年夜饭套餐菜单，记者询问其如果不喜欢里面的菜式是否可以更改，前台回答称最多只能改两道菜，并且只能改同等价位或更高价位的菜。“如果改了低价位的菜，差价我们也是不退的。”前台说。

记者随后又来到了位于北一环上的悦香楼，“如果我们提供的菜单您不喜欢的话是可以自己点的，不过要达到包厢的最低消费才可以。”

消协、律师 不得以“事先告知”为由拒绝换菜

合肥市消协工作人员告诉记者，年夜饭套餐设置缺乏差异化或设置最低消费以降低饭店的成本，已经成了行业内的“潜规则”，“消费者在预订年夜饭时也不能光看菜名，事先要询问清楚。”

安徽承义律师事务所江凯律师接受记者采访时亦表示，“消费者在预订年夜饭时，如果饭店未告知套餐内菜肴不能更改等信息，属侵犯消费者知情权、选择权。”江凯称，饭店亦不应该以“事先告知顾客”为由来拒绝消费者更改菜肴。

江凯同时建议消费者，在预订年夜饭时，消费者应要求餐饮企业签订书面合同，对因故未能赴席能否退还订金，是否允许自带酒水，是否限制就餐时间，是否收取服务费、节日费、泊车费、开瓶费，以及菜品的数量和种类、价格等都要作出明确约定，并妥善保存发票、收据等相关证据，以便发生纠纷后及时主张自己的权利。