做这个策划的目的很简单，年关将近。

每年到了这个时候，饭局的频率就会达到最高的饱和点。家中有喜的、年终聚会的、联络客户的、同学相见的……

凡此种种，都会以饭局作为起点和结束。

饭局在我们的生活中，承担了太多的功能。很多时候，饭局从来就不是单纯的饭局，而是联系着错综复杂的关系网和利益链。饭局的觥筹交错间尽是官场、商海的厚黑之学，一杯酒、一句话皆为过招。

前不久，贺岁片《王的盛宴》将一场中国历史上著名的饭局，表现得淋漓尽致。可谓是千古一宴在鸿门，鸿门盛宴传千古。它不仅蕴含着中国的饮食文化，也体现了中国的人脉礼仪、应变谋略与生存智慧。

为争夺关中地区的统治权，刘邦项羽在鸿门宴上所进行的面对面交锋。可以说刘邦项羽吃的不是饭,而吃的是‘天下’，现场觥筹交错，刀光剑影，背景波谲云诡，杀机四伏。赌上了各自的‘政治前途’乃至身家性命。整个过程三起三落，惊心动魄，极具传奇色彩。"

一场饭局可以让敌人成为朋友，也可以让朋友成为敌人；一场饭局可以改变一个人的命运、一个企业的命运。

因而，吃的不是一个饭，而是一个完美的局：设局人、入局人、局托儿、陪客众角色一个都不能少。有组织，有派系，有结交，有承诺，有阴谋。

最早的圈子文化

记得有首诗，名《饭局》：“自笑平生为口忙，朝朝事业总荒唐。许多世上辛酸味，都在车尘马足旁。”

那么，“饭局”的含义是什么？从字面上理解，就是指宴会、聚餐。用大白话来讲，饭局则是很多人在一起吃饭，聚餐。参与饭局的对象并没有明确规定，常见的则是朋友之间、家人之间或者是同事之间。

“饭局”一词起源宋代，至今已经有1000多年的历史了。为什么叫饭“局”？“局”是古时候下棋术语，引申出“情势和处境”的意思，后来再引申出“赌博、聚会、圈套”等意思。“饭”与“局”的组合，是宋代文人对汉语的一大贡献——因为饭局上的圈套实在太多了。

当然，饭局意义往往大于这些。“吃饭”往往不是重要的，“办事”才是目的，这就有“醉翁之意不在酒”之意。

同样是司马迁，除了鸿门宴外，他在《史记·孟尝君列传》里的另外一段，却写出了中国饭局的原汁原味。孟尝君广招宾客，对于那些投奔自己而来的侠士，无论贵贱都与自己吃一样的馔品。但明白人一眼就能看出，这里所谓请客吃饭，从一开始吃的就不是饭桌上的东西。

而战国四君子，门下笼络了食客三千，每日都会有大大小小的饭局开张——中国最早的圈子文化，就这样诞生在夜夜笙歌不绝的饭局之中。

皇家的饭局最豪华

在明代，皇帝宴请群臣可分大宴、中宴、常宴、小宴。一般只有节日，像立春、元宵、四月八日、端午、重阳、腊八日，或者在郊祀或宗庙及宫殿建成之际才有机会行“大宴仪”。

御筵摆在御座的东西一方，皇太子座位于御座东，西向，诸王以次由南而东西相向设座。群臣四品以上在殿内，五品以下在殿外招待，另安排司壶、尚酒、尚食等一班人等伺候。

开宴时，由仪礼司奏请皇帝升座。皇帝走出，大乐立即奏响，待皇帝升座之后，乐止。随后鞭炮鸣响，皇太子、亲王等依次上殿。再下来四品以上文武官由东西入，立殿中，五品以下则只能立于殿下。

宴饮食物原料均是四方珍异，从全国各地水陆远送到京。有的时鲜食物用驿马加急快递。经由御膳房的名厨精心烹制，当然都是绝佳上品。

宴会结束以后，音乐停止。把宴席撤掉，一般会有个压轴的舞蹈。舞罢，群臣分东西北向而立。最后一次行赞拜大礼谢恩，仪礼司向皇帝奏告大宴仪结束，圣驾请回，群臣匍匐恭送，待皇帝起身离去后，大宴仪正式结束。

这一顿饭下来，靡费的人力、物力、财力实难计算，比如清朝乾隆千叟宴。

千叟宴始于康熙，盛于乾隆时期，是清宫中与宴者最多的盛大御宴。康熙五十二年在阳春园第一次举行千人大宴，玄烨帝席赋《千叟宴》诗一首，故得宴名。

乾隆五十年(1785年)，四海承平，天下富足。适逢清朝庆典，乾隆帝为表示其皇恩浩荡，在乾清宫举行了千叟宴。宴会场面之大，实为空前。被邀请的老人约有3000名，这些人中有皇亲国戚，有前朝老臣，也有从民间奉诏进京的老人。乾隆皇帝还亲自为90岁以上的寿星一一斟酒。当时推为上座的是一位最长寿的老人，据说已有141岁。千叟宴这场浩大饭局，被当时的文人称作“恩隆礼洽，为万古未有之举”。