由安徽淮军文化酒店管理有限公司创办的淮军府酒楼，挖掘淮军历史，倡导淮军文化，推出“李鸿章大杂烩”、“刘铭传烧肘子”等十道文化名菜，以及“合肥大年汤”、“巢湖三丝锅”、“家乡糯米圆”、“淮军炕饼”等本土徽菜。欢迎各界人士光临品尝！

淮军府诗抄

1、李府

当年威风半条街，

今为文物留下来；

一代世家云烟过，

此处空留上马台。

2、刘老圩

文有湖心读书岛，

武有圩墙竖炮台；

刘老圩子出英雄，

文武之风传下来。

3、张老圩

三面环山向南开，

九龙奔水聚星来；

张家小姐今何在？

唯听书声代传代。

4、周老圩

紫蓬山下周老圩，

郁郁葱葱松柏翠，

栽树之人早消逝，

空留庭院劳燕飞。

5、唐老圩厅

将军放马驰九州，

造出走马转心楼，

马上故事几许多，

尚有马塔诉春秋。

6、李鸿章

擎天一柱鼎苍穹，

赴危救难显精神；

勇于任事敢担待，

何顾毁誉集一身。

7、张树声

万马军中一秀才，

杀伐声中长顶戴；

临终遗折倡强国，

死不瞑目盼未来。

8、刘铭传

挥刀怒砍土豪头，

纵马一吼封爵侯；

保台建台多功勋，

英雄名传万古留。

9、刘秉璋

巢湖之畔飞童声，

三河小巷跳青春；

投笔从戎凭志气，

勤政爱民见功勋。

10、潘鼎新

为父报仇投淮军，

纵马疆场升红顶，

为官为民又如何，

唯有精神留子孙。

11、周盛传

家穷曾无隔夜粮，

从军更知贵军饷；

津沽引水垦良田，

小站至今稻花香。

12、唐定奎

举戈飞渡扬国魂，

临危赴台显本领，

英雄来自江淮地，

清代抗日第一人。

（佘林明题）

淮军府地址：合肥市宿松路铁四局对面