近年来，安徽快餐业发展迅猛，年增长量超过30﹪，品牌快餐逐年增加，快餐连锁经营持续增长，团体供餐势态良好，各市早餐工程纷纷起动，送餐和外卖广泛开展，休闲快餐成为后起之秀，快餐食品加工的速度加快，总之，快餐市场的需求领域和需求数量愈来愈大，快餐企业的开拓创新与延伸经营力度愈来愈强，显示出我省快餐业发展的生机与活力更加蓬勃旺盛。

为了进一步发展安徽快餐业，创新安徽快餐业，满足消费者的需求，适应和推动城市化的进程，在广泛征求各界意见的基础上，安徽省餐饮行业协会决定将2013年定为“安徽快餐年”，并决定围绕快餐主题开展十项系列活动：

十项系列活动包括：开展安徽快餐业的调查研究工作，发布《2013安徽快餐业调查报告》；培育、扶植和推广安徽快餐品牌，公布2013安徽快餐50强品牌，对安徽快餐知名品牌进行表彰；举办安徽快餐企业大会暨安徽品牌快餐论坛，交流知名快餐企业经营模式和管理经验；开展安徽快餐职业经理人联谊活动，表彰优秀快餐店长；开展安徽快餐厨艺、服务技能竞赛，表彰优秀厨师、优秀服务员；开展安徽快餐企业GY识别系统评选活动；开展安徽快餐企业广告语征集评选活动；开展安徽快餐企业歌曲征集及演唱活动；开展“我爱快餐”微博征文竞赛活动；开展安徽快餐业设施、食材采供交流会及展览。

在黄山餐饮盛会上，安徽省餐饮行业协会号召全省快餐企业及相关企业关心快餐年，积极参加快餐年的各项活动，形成人人讲快餐、活跃快餐年的浓烈气氛，形成快餐年抓快餐的热点和热流，以此推动我省快餐业的前进，为发展安徽餐饮、壮大安徽经济做出积极的贡献！