一盒可常温保存的牛奶，保质期是半年。那这盒牛奶什么时候起算进入临近保质期？对于这个问题，一直界定比较模糊，商家也有各自不同的标准。现在，准确地告诉您，这盒牛奶在离过期时间的1.2月前，就是临近保质期。今后，合肥的食品超市、农贸市场等都将逐步设立“临近保质期食品专柜”，临近保质期食品将与正常食品区别开来进行集中销售。

关键词：临保期限

距食品保质期20%算“临近”

“临保食品”是指那些距食品包装上标明的最后保质日期较近的食品。

昨天，记者跟随“食品安全庐州行”采访团，对省城市区一些食品企业、商场超市等进行了集中采访。过程中，记者也获悉了对“临保食品”期限的确切界定。

“临近保质期到底如何界定？目前初步确定为保质期的20%为‘界’。例如一个食品保质期为10个月，那么临近保质期即为第8月时。”合肥市工商局食品管理处处长蒋玉林告诉记者，不同的食品有不同的保质期，因此，各自的临保期限也有所不同。

关键词：销售场所

超市要设“临保食品专区”

现在市民在超市消费中，很多时候买回家的都是临近保质期食品，甚至还有离过期仅一两天的，让市民“想吃不敢吃”。

在随行采访中，记者了解到，针对商场超市经常将临保食品和非临保食品混在一起销售的情况，合肥将统一规范商场超市对临保食品的销售行为，要求食品经营者建立临近保质期食品销售管理制度。特别规定了大中型商场超市应设置临近保质期食品专区或专柜，并在醒目位置标明“临近保质期食品销售专区”或“临近保质期食品销售专柜”字样。同时，应根据食品特性，区分散装食品与预包装食品。

据悉，目前合肥市工商局行政指导10家大中型超市设立“临近保质期食品销售专柜”试点工作。目前这十家试点超市初步定在家乐福、沃尔玛、大润发、红府、合家福等超市。今后依试点情况再逐步推广至小型超市、杂货店。

关键词：搭售食品

搭售“临保食品”必须标明

此外，不少消费者在日常购物中碰到过商家搞促销，把临近保质期的食品作为赠品，并将其与正常保质期食品捆绑在一起销售的情况。捆绑时，生产日期“恰好”叠在一起，或者“恰好”把“买一送一”的黏纸贴在生产日期和保质期上面，让消费者无法现场查看。买回家后发现赠送的食品已经临近保质期，但因为还在保质期内又没办法退的情况。

针对这种行为，合肥市工商局也将对其作出一些“反应”。据悉，合肥将逐步完善制度，对捆绑搭售的食品临近保质期的，必须标明“临近保质期食品”，不得隐藏该食品的生产日期和保质期。届时，超市会委派专人负责专区(柜)的管理，每天对临近保质期限食品销售专区内的食品，或是捆绑搭售食品进行逐件检查，对未售出的到期食品，立即停止销售、撤出货架。