中秋临近,月饼早已成了各大超市卖场的“座上宾”。天价月饼的真实成本到底是多少?
记者通过两天的走访调查发现,省城不少西饼店开始预定天价月饼,甚至打出“买月饼送人参”的旗号。业内人士称,大多数天价月饼加上包装成本,不到售价的10%。
超市:高档月饼需等几天
8月30日下午,记者来到省城南一环路上的一家大型超市。在食品区,记者看到,货架上摆满了各种散装及礼盒装月饼。其中散装的广式月饼,价格在21.8-38元/斤不等,而礼盒装月饼,每盒6-12块,价格差别较大,最便宜的28.5元,贵的469元。
“最近月饼卖得不错,但是还有一个月才到中秋,所以现在还没完全上市。”月饼区的营业员告诉记者,要想买到更多种类或者高档一点的月饼,还要再等几天。
西饼店:买昂贵月饼送人参
在长江中路的一家西饼店,记者看到,该店的月饼在几百到上千元不等。
“我们这里最贵的是1780元/盒,总共11块,1420克。买这种月饼的同时,还会送您一盒人参。”营业员告诉记者,这几天前来预定的顾客有很多,店里已经着手制作。
业内人士:高档月饼成本不到10%
8月31日上午,记者联系到合肥某食品公司的负责人张先生。他告诉记者,他们生产的月饼价位有几百、几千元不等。
谈到月饼成本时,他透露,在业内,高档月饼成本所占比重小,已是不争的事实。
“例如,某品牌尊贵系列的一款礼盒装月饼,月饼本身的成本是100多元,礼盒的包装成本是300~400元。这样一盒,我们卖给酒店的价格在2000~3000元,酒店一般要卖到8000元左右。” 张先生透露道。
天价月饼折射畸形消费市场
2006年6月1日,国家质检总局和国家标准委发布的《月饼强制性国家标准》正式实施,并对月饼的包装、搭售物品和价格做了详尽的规定。
然而记者调查却发现,事实并非如此。有专家分析,造成月饼卖出“天价”的根本原因,在于畸形的消费市场。