7月初，卫生部发布的《慢性病防治中国专家共识》称，我国现有高血压患者超过2亿。建议高血压患者少吃脂肪和胆固醇含量高的食物，提高谷物、蔬菜、水果等的摄入。不过， 日前北京友谊医院营养科主任洪忠新和他带领的团队的一项研究表明：高碳水化合物如果摄入过量，也容易引起高血压。

国外研究表明，适当降低碳水化合物的摄入比例，用蛋白质或脂肪来替代部分碳水化合物的摄入可以降低受试者的血压。

北京友谊医院营养专家建议，经济相对落后地区的民众适当提高副食和油脂类的摄入量，有利于高血压病的防控。

贴士：碳水化合物的主要食物来源有：糖类、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、干果类、干豆类、根茎蔬菜（如胡萝卜、番薯等）等。