资料表明:夏季肿瘤转移、复发率为38%~47%,明显高于其他季节。据省抗癌协会理事长刘爱国教授介绍,在夏季的临床治疗中,科学合理指导病人饮食是肿瘤治疗康复中的重要组成部分。
夏季气温高,肿瘤患者易出现食欲不振,而此时人体的基础代谢都增高,营养物质的消耗增加,易引起蛋白质和微量营养素(如维生素C、维生素B和锌等)的缺乏,饮食中应注意补充。
“不少患者误认为饮食方面应忌口,不能吃过多的营养物。其实,就目前的研究来看,虽然夏季的饮食提倡清淡,但这类特殊人群却不能一味强调清淡而牺牲营养。总体而言,肿瘤患者除了辛辣、煎炸、油腻之物之外,其它不必过分讲究。”刘爱国教授说。具体来说,饮食方面应遵循少食多餐,少酒多茶;少烫多温,少陈多鲜;少硬多软,少肉多素;少盐多淡,少炸多炖的原则。另外,多补充水分,是肿瘤患者安然度夏的重要手段。每日补充2000ML以上的水,可多食瓜果和新鲜蔬菜。