星报讯  每年的7月至9月期间，因生产跟不上，蔬菜供应都比较紧张，而今年将告别“伏缺菜”难题。昨日，记者从合肥市农委获悉，合肥计划安排伏缺菜面积6500亩，较上年同期增加30%，市民不仅不必担心伏缺期没菜吃，还能吃到荷兰樱桃番茄等。

据介绍，合肥今年计划安排伏缺菜面积6500亩，保障省城市场供应。同时，合肥还与霍山、金寨、岳西合作共建，届时高山茭白、高山四季豆等生长在海拔600-800米的水生蔬菜、茄果类蔬菜也将大量供应合肥市场。除了本地伏缺菜外，兰州高原蔬菜的叶菜类也陆续进入合肥市场。目前，在肥西花岗绿溪州已建的4座联栋温控大棚已投入生产，引进无限生长的荷兰樱桃番茄等，可一直连续供应到9月份。庐江某公司在联栋温控大棚里生产很多品种的蔬菜也能够满足合肥市民的需求。另外，喜欢吃菌菇的市民也不用担心，近年来全市新建规模工厂化食用菌基地8处，伏缺期间生产杏鲍菇、金针菇、秀珍菇等十多个品种，丰富市场供应。

合肥市的伏缺菜种植基地一般从6月底7月初开始种植，每茬蔬菜20天左右可以上市，也就是说，当梅雨季节结束气温升高菜价开始上涨时，第一批伏缺菜迅速上市，平抑价格。今年6500亩的伏缺菜种植基地可以保证每天300-400吨叶类蔬菜上市，加上一些零星的种植，今年伏缺期间蔬菜价格有望保持稳定。市民不仅不要担心吃不上菜了，还能吃上便宜菜。