星报讯 暑假到来，很多学生会选择在假期结伴外出旅游，合肥市卫生监督所提醒公众出游在外就餐和购买食品时，一定要注意饮食安全与卫生，防止病从口入。

专家提醒市民，外出旅游时应该选择良好的就餐场所，不要选择在路边露天无证摊点用餐，防止食源性疾患和食物中毒的发生。消费者要注意辨别食物颜色和外观是否正常，是否有异物或异味，如发现异常，要立即停止食用。

合肥市卫生监督所要求该市景区（点）内的餐饮单位和景区周围的宾馆需做到以下几点：1、持合法有效的《餐饮服务许可证》方可营业。2、所有餐饮食品从业人员必须持有《健康证》方可上岗工作。3、要严把原料采购关，认真查验索证，保证采购食品的来源合法。4、加工好的食品不能搁置时间太长，在烹饪后至食用前不得超过2小时。5、严格规范食品加工流程，需要熟制加工的食品必须做到烧熟煮透；用于现榨果蔬汁和水果拼盘的瓜果未经清洗处理的不得使用。