戴光强，原安徽省卫生厅厅长，现在是“最亲民保健大使”。他始终坚持在健康面前，神马都是浮云。 下面听戴光强跟您聊聊咖啡与人体健康的关系。

咖啡与乳腺癌：多个国家进行的研究显示，喝咖啡可降低女性由于BRCA-1基因突变而导致的乳腺癌的高发病风险。

咖啡与肝癌：瑞典研究显示，每天喝2杯咖啡可使患肝癌风险降低43%。意大利研究显示，喝咖啡者比不喝者肝癌风险降41%。

咖啡与胆结石：美国哈佛大学的一项研究发现，每天喝2～3杯咖啡的男性，罹患胆结石的几率降低了40%。

咖啡与结直肠癌：有研究认为，咖啡能对某些类型结、直肠癌和肝癌产生防保作用。

咖啡与电脑族：咖啡可刺激泪腺分泌泪液，湿润眼睛，对眼睛有保护作用，常喝咖啡者患干眼症几率低。

咖啡与喝酒脸红的人：酒中酒精在肝脏需2种酶分解，一种酶把乙醇分解成乙醛，另一种酶把乙醛分解成水和CO2。脸红人缺第二种酶，乙醛在体内聚积可使体表血管扩张所以脸红！喝酒脸红比不脸红者食道癌风险高5倍！喝酒脸红者喝咖啡能迅速氧化乙醛并分解，可减轻乙醛对肝和人体不利影响！