星报综合报道 广东省江门市质监局近日联合江门市公安局和江门市盐业局查处一涉嫌无证生产以及使用工业盐生产咸蛋的窝点，现场共查获10万个“致癌咸蛋” 以及工业盐2吨。

该作坊位于江门江海区礼乐一地下商铺，只有50平方米左右，装着咸蛋的塑料筐堆满了整个屋子。在作坊一角还摆着制作咸蛋用的黄泥、草灰，而在旁边五平方米左右的小室内，则堆放着40多包工业用盐。经过调查取证，执法人员共查获2.2吨工业用盐、10.22万个问题咸蛋，总案值达5.7万元。

据介绍，该作坊老板姓刘，为本地人，其他两名员工均来自省外。白天，员工在门店负责零售批发。晚上，员工就偷偷加工咸蛋，一晚能生产3000多只。据供认，所产咸蛋主要销往江门本地多个农贸市场，销售量不稳定。

据了解，咸蛋有一部分已经流入了市场。江门市质监局稽查分局局长施承铁表示，将知会相关部门进行工作部署。“由于目前市面上大多咸蛋都属散装销售，没有牌子和生产批号，到了市场很难控制，取证和召回都很艰难。”施承铁称，因此只能从生产源头取证、杜绝。目前，案件已经移交公安机关处理。