身心烦躁时，来一杯色彩缤纷的水果沙冰，或是一杯酸酸甜甜的果汁，抑或是一杯香醇浓滑的酸奶，那真是再惬意不过了。只是现在的食品安全隐患太多了，想要食得安全，自己动手才是王道。

目前，市区不少家电卖场都推出了可以制作各种甜品的小家电，如搅拌机、榨汁机、酸奶机等，有了这些“利器”，再买些简单的食材，你就可以DIY出各式甜品了，不仅省钱，还很安全健康。今天，我们就听听喜欢DIY各式甜品的甜品达人，以及家电卖场的相关负责人的介绍，了解一些选购和使用能制作甜品的小家电的心得和诀窍。

利器1 搅拌机 各式冰沙随意做

冰沙不含牛奶、奶油等成分，完全由糖水、新鲜水果制成，是一款非常适合夏天饮用的消暑佳品，不过，走访市区多家卖场，记者都未能发现碎冰机的踪影。甜品达人“茜茜”告诉记者，其实，用一台带碎冰功能的搅拌机，就能DIY出各式各样的冰沙，让你大饱口福。

市场走访：在不少人的印象里，搅拌机通常是用来搅拌、干磨、碎肉的，其实，用它制作冰沙、奶昔同样得心应手。

走访省城多家卖场，记者发现目前飞利浦、九阳、艾美特等品牌都推出了带碎冰功能的搅拌机，价格多在千元左右。在国美电器，记者见到了飞利浦的一款带碎冰功能的搅拌机，该搅拌机具有多种速度调节选择及暂动式开关，能轻松地应对不同硬度的食物，搅拌杯上还设有加料口，不中断操作也可加料。同时，该机还配有安全启动系统和过热保护装置，能保障使用者的安全。

国美电器小家电部的主管特别提醒，搅拌机功率的高低，直接关系到碎冰能力的强弱，在使用时，时间长短应控制好，否则，碎冰时间过长，电机散热慢，机器容易烧坏。此外，还要注意搅拌容器的卫生，若想要清洗方便，最好选择搅拌刀叶可分离的机型。

DIY推荐：蓝莓冰沙

蓝莓冰沙怎么做？其实很简单。

准备蓝莓150克、砂糖适量，清水一杯。将砂糖放入清水中煮融，待凉后放入冰箱冻成冰块，然后，将其和蓝莓放入搅拌机内搅拌。喜欢吃大块冰块的，可以少搅拌一会；喜欢吃冰渣的，可以多搅拌一会。

利器2 榨汁机 原味果汁轻松享

在忙碌的工作结束后，喝一杯原汁原味的果汁，是甜品达人的最爱。与过去相比，现在榨汁机的技术提高了很多，大多采用了“离心甩干”技术，榨出的果汁里不仅没有渣，还没有泡沫。同时，如果一次要榨的量比较多，最好是洗切好一份，榨一份，不要一次性榨完，以免电机过热受损。

市场走访：目前，松下、派美、美的、苏泊尔等品牌都推出了榨汁机，低、中、高档都有。差一点的在200~300元；好一点的在1000元左右。

苏宁电器小家电部的负责人提醒说，选购榨汁机有四点要注意：一是看清它的出汁率；二是要留意水果进出口的大小，尽量选择大进口的，这样，水果不用切，就可直接放进机器里榨汁；三是应了解榨汁机的清洗是否方便，是否可拆卸清洗；四是要关注榨汁机的静音设计、安全性能等，比如有无防漏电、安全锁等设计。

DIY推荐：胡萝卜苹果汁

准备苹果1个，胡萝卜2根。先将苹果和胡萝卜洗干净切块，再将它们分别放入榨汁机里榨汁，榨好后，混合搅拌一下就可以了。这样做出来的胡萝卜苹果汁营养健康。

利器3 酸奶机 香醇酸奶自己做

老酸奶里可能添加有工业明胶，这让不少人对市场上销售的老酸奶望而却步，想要吃得安全，自制酸奶才是王道。业内人士告诉记者，其实，制作酸奶很简单，在牛奶中放入一定比例的酸奶发酵剂，利用酸奶机或电饭煲就能制作酸奶了。

市场走访：采访中，记者了解到，由于酸奶机的需求量不大，所以市场上很少见，不过，也有家电卖场可接受预订。想要购买的市民，还可在网上购买。据悉，酸奶机有机械控制的，也有电脑控制的，前者的价格在100元以内，后者的价格在100元以上。如果想制作时省力些，最好选电脑控制的，因为其温度控制精准，还有定时功能和制作完成提醒。如果不想天天做，或者三四个人吃，可以买1升容量的，反之，选0.5升容量的就可以了。此外，酸奶机还有杯装和盒装的区别，杯装的容器是杯子，盒装的容器是饭盒一样的塑料盒。

DIY推荐：无糖酸奶

由于买的酸奶机都配有制作酸奶的说明，操作简便，按说明做就行了，所以，这里不再多说。今天着重向大家介绍一下如何用电饭煲制作无糖酸奶的方法：

1、在电饭煲里加入清水，加热至稍烫手，用来消毒带盖的保鲜盒。2、取1升纯牛奶倒入奶锅中加热，奶温不要超过45℃。3、将一小袋酸奶发酵剂倒入加热后的纯牛奶中，搅拌均匀。4、再将加入酸奶发酵剂的纯牛奶倒入保鲜盒内盖上盖子。5、待电饭煲中的水温不高于45℃时，再将保鲜盒放入电饭煲中。6、水要没过保鲜盒的大部分。9个小时后，打开电饭煲，取出保鲜盒。原本液态的纯牛奶，就会变成呈半凝固状的无糖酸奶。

自制酸奶只有酸味和牛奶本身的香味，吃的时候，可根据个人喜好加入果汁、饮料、蜂蜜、白糖、果酱、干果等。同时，做完酸奶后，必须用高温对制作酸奶的容器进行消毒，否则会滋生细菌。