据《北京晚报》 进入4月以来，各地媒体都爆料称，街头豆浆摊的所谓鲜榨豆浆，都是用白开水和豆浆香精勾兑而成。而据记者调查，“被勾兑”的不仅仅是豆浆，基本上所有软硬饮料，都可以用食用香精配合食用色素等勾兑而成。消费者购买的食品和饮料，究竟有多少是纯天然的，已经成为一个难解之谜。

水果香精 餐厅里一扎果汁成本5分

小徐是一位销售水果香精的淘宝店店主。据介绍，几乎所有市面上常见的果汁口味，都有对应的香精产品。这些香精制品的用法非常简单。小徐说：“直接加到水里就行，生水、开水都可以，加进去就有水果的香味，不需要添加任何天然水果成分。”

小徐告诉记者，水果香精的投入产出比非常高。以水蜜桃香精为例，47元买来的1千克水蜜桃香精，就可以生产出1000千克的水蜜桃果汁。记者问：“那些高档餐厅里的鲜榨果汁，不会也添加了这些香精吧？”他只回答了一个字：“嗯。”餐厅里的鲜榨果汁多少钱？一般1千克一扎的鲜榨果汁，按餐厅规格，从几十元到一百多元不等。如果真如小徐所说，餐厅里用香精勾兑果汁，那一扎的成本只有5分钱！

酒类香精 白酒红酒没有调不出来的

小黄的店里就卖白酒香精，而且是茅台酒香精！卖茅台酒香精的小黄向记者介绍：“把香精加到酒里搅拌一下，就能调出茅台酒的味道。”

小黄说，使用他店里的茅台酒香精，对“做底”的白酒质量没有要求，“没有问题，口感都差不多，直接做茅台酒卖都没问题。”

白酒可以调，葡萄酒也以调。一家淘宝网店就销售葡萄酒香精，价格是1千克52元。在产品介绍中，这种葡萄酒香精可以让成品散发出纯正的葡萄酒香气，而且香气持久、味道逼真，适用于饮料、果冻、冷饮炒货、冰激凌、红酒、调味料等。这家淘宝网店店主告诉记者，如果需要制作葡萄酒，只要向白酒里添加葡萄酒香精和色素就可以了。

食品工业专家老侯对食用香精的广泛使用十分担心。他说，有些食用香精如果对食用量不加控制，会对人体健康造成影响。