星报综合 从中医角度讲,春天自然界万物复苏、阳气上升,加之气候干燥,人们容易上火。所以,饮食上应该注意以下几点:
首先,要多喝水。春天天气较干燥,人体易缺水,多喝水可补充体液,促进新陈代谢。
第二,饮食要清淡,温热。应少吃肥肉等高脂肪食物,因为油腻的食物吃了容易产生饱腹感,人体会产生疲劳现象。
第三,少吃辛辣燥热的食品,如辣椒、干姜、胡椒、烈酒、咖啡、大葱等,以免生热助火、灼伤津液、加重病情,尤其是慢性支气管炎的病人更需禁忌。
第四,多食蔬菜水果,尤其要注意多吃一些深色的时令蔬菜如菠菜、韭菜、香椿等,增加膳食纤维摄入。
最后,就是要注意烹饪方式,要多选择清蒸、煮、炖等,少用红烧、油焖、油炸等做法,逐渐由冬季的肥厚向清淡口味转变 。