星报讯  随着气温上升，冰淇淋成了市民的心头好。不过今后冰淇淋的颜色或将变得单调起来。卫生部日前在其官方网站发函，拟撤销2，4-二氯苯氧乙酸等38种食品添加剂，茶黄色素、茶绿色素、柑橘黄、黑加仑红等不少着色剂位列其中。质监部门表示，长期吃含有着色剂的食品对健康有一定影响。

据了解，卫生部曾于今年1月公开征求55种食品添加剂安全性和工艺必要性意见。根据征求意见情况并经组织专家审核，2，4-二氯苯氧乙酸等38种食品添加剂已不具备技术必要性，意指这些食品添加剂不是非加不可，拟根据有关规定予以撤销，征求意见截止时间为今年4月20日。

在这38种食品添加剂中，茶黄色素、茶绿色素、柑橘黄、黑加仑红等17种食品添加剂都属于着色剂。颜色鲜艳的食品对人体健康有没有伤害呢？记者从质监部门了解到，着色剂包括合成色素和天然色素两类，但目前市场上多数鲜艳食品的色彩都是着色剂所致。仅以冰淇淋为例，市场上色彩鲜艳的冰淇淋都是着色剂的效果，然而在冰淇淋的生产工艺中，着色剂加与不加并不影响生产、储存及营养价值等，但市民长期食用含有着色剂的食品对健康有一定影响。