星报讯 为进一步加强春季学校卫生安全及传染病监管,合肥高新区卫生监督分所近两周对辖区内14家学校食堂,13家幼儿园食品安全及传染病预防工作进行专项检查。检查发现27家学校食堂均有餐饮服务许可证;抽查150名从业人员,均持健康证上岗,各单位均有专(兼)职的食品卫生管理员,卫生制度完善,餐具消毒保洁设施运转良好,食品采购索证资料台帐健全。
检查同时发现少数单位食品采购索证资料更新不及时,食品留样不规范,内部自查记录不完整,粗加工水池未做到分类使用,荤素刀板标志不清,防蝇纱门纱窗破损;个别学校传染病预防工作不到位等现象。卫生监督员均当场下达卫生监督意见书予以指导,并对2家单位进行了当场处罚。